Pratique et ludique, la finger food est la nouvelle tendance pour des apéros réussis. Retrouvez 40 recettes pour des amuses-bouches dans l'air du temps !

Finger food

Crèmes brûlées et gratins

Belles cocottes

Il suffit de soulever le couvercle du Tajine pour commencer un grand voyage au cœur du Maghreb. En effet dans ce cône magique, il se forme une circulation de la vapeur du bas vers le haut permettant aux épices de dégager leurs saveurs.

Tajine marocain - Coffret avec un livre et deux tajines

Lors d'un séjour aux États-Unis, Jean-Michel Cohen découvre le buddha bowl  et est séduit par ce plat tout-en-un réunissant légumes-céréales-légumineuses et oléagineux.  Un plat facile à réaliser, créatif à souhait, consistant et bon pour la santé.
On met ce qu'on veut dans un bo(w)l : des protéines (végétales, animales), des féculents, du fromage,  de la salade, des fruits... du cru, du cuit... du salé, du sucré, respectez les portions et faites-vous plaisir !

Bouddha Bol. Edition revue et augmentée

Lors d'un séjour aux États-Unis, Jean-Michel Cohen découvre le buddha bowl et est séduit par ce plat tout-en-un réunissant légumes-céréales-légumineuses et oléagineux. Un plat facile à réaliser, créatif à souhait, consistant et bon pour la santé.

On met ce qu'on veut dans un bo(w)l?: des protéines (végétales, animales), des féculents, du fromage, de la salade, des fruits. du cru, du cuit. du salé, du sucré, respectez les portions et faites-vous plaisir?!

Bouddha Bol - L'équilibre est dans le bol !

Lors d'un séjour aux États-Unis, Jean-Michel Cohen découvre le buddha bowl et est séduit par ce plat tout-en-un réunissant légumes-céréales-légumineuses et oléagineux. Un plat facile à réaliser, créatif à souhait, consistant et bon pour la santé. 

On met ce qu'on veut dans un bo(w)l : des protéines (végétales, animales), des féculents, du fromage, de la salade, des fruits. du cru, du cuit. du salé, du sucré, respectez les portions et faites-vous plaisir ! 

Jean-Michel Cohen a confié à Thomas Clouet la réalisation de 100 recettes faciles à préparer au quotidien, toutes adoubées, proportionnées et conseillées donc par le spécialiste de la nutrition. 

Du petit déjeuner au dessert, que vous soyez bec sucré ou bec salé, végétarien, flexitarien ou amateur de viande, allez-y les yeux fermés et les papilles grandes ouvertes !

Finger food

Résumé

Plus de livres de Thomas Clouet

Critiques

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