Le Guide Des Gourmands 2003. Les Meilleurs Produits Du Terroir

Elisabeth de Meurville

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Jaguar (Editions du), le 01 juillet 2002

447 pages

Résumé

Créé en 1988, le Guide des Gourmands est rapidement devenu la " bible " des meilleurs produits du terroir pour les professionnels comme pour les amateurs. Destiné aux vrais gourmands, il répertorie les meilleurs artisans de France : chacun peut y trouver l'objet de ses passions dans sa meilleure version ! Que vous soyez gourmand de saucisson ou d'huîtres, de viande rouge ou de volaille, de chocolat ou de caramels, de cognac ou de calvados vous trouverez votre bonheur dans ce Guide, unique en son genre. Les artisans et producteurs qui y figurent ont été sélectionnés par l'équipe du Guide en raison de l'excellence de leurs produits, pour le soin qu'ils apportent au fil du temps à respecter les traditions et leurs terroirs. De la sardine en boîte au saumon fumé, du bon petit pâté de campagne à la divine truffe noire, du jambon d'Auvergne au jambon de Jabugo... toutes les meilleures adresses de France et quelques précieuses adresses européennes sont mises à l'honneur. Avec une préface signée par Guy Savoy, trois étoiles Michelin à Paris, 65 nouvelles adresses, 7 nouveaux Coqs d'or (distinction suprême décernée aux produits les plus réussis), qui viennent s'ajouter au 88 attribués les années précédentes et toujours mérités, plus de 1 500 bonnes adresses et une ville gourmande, Paris, le Guide des Gourmands 2003 est, plus qui jamais, l'outil indispensable pour tous ceux qui veulent succomber avec discernement au doux péché de gourmandise. Ceux qui, comme Churchill, ne sont pas difficiles et se contentent du meilleur, qui n'est pas forcément, et on le constate au fil des pages, le plus cher !