Préfacé par Michel Bras, " Le Guide des Gourmands " fête sa douzième édition. Guide d'achat (sur place ou par correspondance) des meilleurs produits du terroir dans toutes les spécialités, il est l'ouvrage de référence de tous les amateurs et professionnels de la " bonne bouffe ". Plus d'un millier d'adresses dont 100 nouvelles dans cette édition : le meilleur de la France et de l'Europe gourmandes. Pour chaque artisan sélectionné : ses produits vedettes, ses coordonnées postale et téléphonique, son adresse Internet ainsi que les modalités de commande et d'expédition. Les " Coqs d'Or " décernés depuis 1988 par " Le Guide des Gourmands " récompensent les meilleurs artisans et depuis 2000, les villes gourmandes. Après Quiberon et St-Jean-de-Luz en 2000, la ville de Laguiole a reçu le " Coq d'Or 2001 ". Chaque année, en novembre, les " Coqs d'Or " tiennent leur salon dans un grand hôtel parisien où les gourmands peuvent rencontrer leurs artisans préférés et acheter sur place leurs gourmandises favorites. Depuis 1999, " Le Guide des Gourmands " a ouvert son site Internet sur lequel vous pouvez retrouver les artisans qui ont leur vitrine ou leur boutique Internet, vous informer sur les produits de saison, découvrir les nouveaux restaurants et les recettes dans l'air du temps et dégoter de bons petits vins, bref rester branché sur le monde gourmand.

Le Guide Des  Gourmands. Les Meilleurs Produits Du Terroir, Edition 2001

La Cuisine Des Chefs Chez Eux

La cuisine de nos maires

Le guide des gourmands 2013 - Le carnet d'adresses des chefs et des vrais amateurs

La France Gourmande A Domicile

Comme les précédentes, l'édition 2007 du Guide des Gourmands répertorie les plus talentueux artisans, agriculteurs et éleveurs de France mais aussi d'Europe. Préservant un savoir-faire ancestral ou, au contraire, optant résolument pour la créativité, tous proposent des produits de qualité. Au total, 1550 adresses dont un bon nombre de nouveautés, réparties dans toutes les régions de l'Hexagone.  Près de vingt ans d'existence déjà pour ce guide ! Les gourmands ne manquent pas à l'appel et chaque année l'intérêt pour les produits du terroir et la gastronomie grandit, faisant de ce guide un indispensable outil de sélection que l'on se rende chez l'artisan ou que ses produits viennent à nous par la magie de la poste ou d'un transporteur. Commechaque année, toutes les adresses ont été vérifiées, d'innombrables produits ont été dégustés et de nouvelles adresses ont été dénichées au fil des voyages de l'équipe. Plus de 70 « petits nouveaux » figurent dans ces pages, quelques-uns sont partis pour cause de vente, de fermeture ou de changement d'optique. Et un nouveau chapitre voit le jour : les Fêtes gourmandes. Pour ne pas rater les Castagnades en Ardèche ni les Melons en fête à Cavaillon ni  la Foire à la choucroute à Brienne-le-Château. Ce serait trop bête ! Toutes les régions sont fières de leurs spécialités et vous donnent rendez-vous pour un tourisme gourmand des plus appétissants. Cette édition 2007 décernera onze nouveaux coqs d'or, les meilleurs parmi les meilleurs, dont, fait exceptionnel cette année, quatre femmes,  et trois Super-Coqs, des artisans qui assurent la pérénité en travaillant avec leur fils ou leur fille. La préface est d'Eric Fréchon, chef de grand talent de l'hôtel Bristol, deux étoiles Michelin.

Le guide des gourmands 2007

Chaque année, depuis 22 ans, Le Guide des gourmands répertorie les meilleurs produits de France mais aussi d'Europe afin que chacun puisse mettre le meilleur dans son assiette.

18 chapitres font le tour de tout ce qui se mange ou se boit (excepté le vin) : pains et viennoiseries, cochon (andouille, boudin, jambon, saucisson, pâtés.), foies gras et plats préparés, poissons/coquillages/crustacés, escargots, viandes/volailles/gibiers, épices/huiles/vinaigres, fruits et légumes, fromages et beurres, gâteaux et glaces, chocolats et confiseries, biscuits, confitures et miels, cafés/thés/tisanes, eaux-de-vie et liqueurs, bières/cidres/jus de fruits, spécialités régionales et exotiques, et grands produits d'Europe.

En 2010 :
- Encore plus d'adresses > plus de 1750, vérifiées une à une.
- Un chapitre européen qui s'enrichit toujours : Grande-Bretagne, Espagne, Italie, Pologne et Norvège.
- 10 nouveaux Coqs d'Or dont un Espagnol, un Anglais, un Italien.
- 2 nouveaux super Coqs d'Or.
- La préface du plus célèbre des chefs "bistronomiques" : Yves Camdeborde.
- Le point sur les AOC devenues AOP, sur les IGP et les labels, mais aussi sur tous les produits emblématiques.

Le guide des gourmands ; le carnet d'adresses des chefs et des vrais amateurs (édition 2010)

Du saucisson de Lyon au jambon ibérique de Jabugo, des huîtres creuses de Marennes au saumon fumé d'Irlande, de l'agneau du Mont Saint-Michel au foie gras des Landes, des truffes de Tricastin au beurre salé de Saint-Malo, des miels de Corse aux macarons de Saint-Jean-de-Luz... Vous trouverez dans ce guide d'achat (sur place ou a domicile) les meilleurs produits de terroir dans toutes les spécialités, soigneusement détaillées après avoir été goûtées et sélectionnées par Elisabeth de Meurville et Michel Creignou.
Gourmands éclairés et amoureux des plaisirs authentiques, les auteurs vous guident dans vos recherches, vous livrent leurs conseils et coups de cœur ainsi que les Coqs d'or qu'ils décernent chaque année depuis 1989. Pour recevoir en direct sur votre table et faire découvrir à vos convives ces produits des meilleures provenances de France et quelques-uns des trésors gourmands des autres pays d'Europe, cet ouvrage vous fournit pour chaque adresse les modalités de commande et d'expédition.
Fêtant cette année son dixième anniversaire, Le Guide des Gourmands est désormais un classique du genre. Destiné aux gastronomes curieux de découvrir de nouveaux plaisirs ou de retrouver des goûts oubliés, il est préfacé par Joël Robuchon qui, comme de nombreux autres chefs étoilés (Alain Ducasse, Guy Savoy, Georges Blanc, Jacques Chibois...), puise dans cette mine de plus d'un millier d'adresses le meilleur de la France et de l'Europe gourmande.

Le Guide Des Gourmands 1999. Les Meilleurs Produits Du Terroir, Dixieme Annee

L'édition 2008 du "Guide des Gourmands" répertorie les plus talentueux artisans de France mais aussi d'Europe. Chacun d'entre eux propose des produits de qualité, allant des plus traditionnels aux plus créatifs. Au total, 1550 adresses dont plus d'une centaine nouvelles. Le guide indispensable du voyageur gourmand et véritable carnet d'adresses des chefs.Vingt ans d'existence déjà pour ce guide ! Les gourmands ne manquent pas à l'appel, et chaque année l'intérêt pour les produits du terroir et la gastronomie grandit, faisant de ce guide un compagnon indispensable pour faire le choix de la qualité. Cette année, en plus des 100 nouvelles adresses, l'accent sera mis sur les producteurs et artisans de plus en plus nombreux à mettre leurs points de vente et leur catalogue sur internet, permettant pour certains d'expédier leurs produits. Au programme des nouveautés, il y aura une vingtaine de nouveaux Coqs d'or et Super Coqs d'or, et une remise à jour de l'ensemble des adresses. La préface sera signée de Jean Robert Pitte et un rappel sera fait des préfaces des grands chefs au cours de toutes ces années : Robuchon, Ducasse, Troisgros, Bocuse, Feran Adria, Bras, Savoy et bien d'autres..

Le guide des gourmands (édition 2008)

Encore plus d'adresses - une bonne cinquantaine de nouvelles -, huit Coqs d'or à découvrir sans attendre, une ville qui glisse avec bonheur vers la gourmandise, Marseille, et de plus en plus de produits méconnus remis
sur le devant de la scène : depuis seize ans, l'équipe du Guide des Gourmands, aidée de nombreux grands chefs comme d'amateurs éclairés, s'efforce de trouver les producteurs et les artisans de talent qui se cachent dans toutes les régions de France et, même, d'Europe. Ce Guide des Gourmands 2004, préfacé par Pierre Troisgros, trois étoiles Michelin à Roanne, un sage parmi les sages dont la gourmandise ne faiblit pas au cours des ans, au contraire, est donc plus que jamais l'outil indispensable à ceux qui savent être difficiles dans le bon sens du terme : celui du goût et de la qualité. Au fil des pages, chacun peut y trouver encore plus d'occasions de se régaler avec des spécialités qui lui sont chères au palais ou qui excitent sa curiosité. En puisant de bonnes adresses dans ce guide, offrez-vous des dizaines, des centaines et même plus de moments gourmands, de petits bonheurs bien sympathiques et toujours renouvelables. Et que vive la gourmandise !

Le guide des gourmands 2004 - Les meilleurs produits du terroir

Pour son premier millésime, l’édition suisse 2009 du « Guide des gourmands» répertorie 600 adresses de producteurs du terroir de Suisse romande, France voisine et d’Europe.

Fort de l’expérience de l’équipe du « Guide des gourmands » français qui en est à sa 21ème édition, ce guide suisse est le premier d’une série qui se veut longue et sans cesse renouvelée.

Découvrez les premiers coqs d’or romands et apprêtez-vous d’ores et déjà à passer à table.

Le guide des gourmands (édition 2009)

La côte, la mer, les poissons... le pays où le hareng est roi. Andouilles, andouillettes et saucisses... laissez parler les petits pâtés. Indispensable tubercule : pas un jour sans pomme de terre ! Les petits plats mijotés : vive le pot'je vleesh ! Des légumes de caractère... un jardin des quatre saisons. Parfums puissants et beurre amolli. Un soupçon d'amertume : la chicorée, les endives, la bière. Trésors en sucre gaufres, bêtises et tartes. Bière et genièvre, les boissons des Nordistes. Traditions de demain : ouverture sur le futur.

A table... chez les Ch'tis - Ou l'art de se régaler dans le Nord - Pas-de-Calais

Jambons, saucisses, fromages et autres produits du terroir, êtes-vous en péril ? Vins, viandes, volailles, êtes-vous moins bons aujourd'hui qu'il y a dix ans ? Avalons-nous réellement n'importe quoi et n'importe comment ? La catastrophe est-elle au bord de l'assiette ? Non, explique Elisabeth de Meurville. Cessons de nous laisser démoraliser par quelques critiques gastronomiques grincheux ! Et de sous-estimer les vertus de notre cuisine ! En France, il est possible de se régaler, à condition de savoir choisir. Et de ne pas se laisser piéger par certaines idées reçues. Il n'est que temps de partir à la redécouverte de nos produits. Ne permettons pas aux Cassandres de nous gâcher les plaisirs de la table.

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