entrées, viandes et volailles, plats uniques, légumes, desserts: de quoi réaliser des menus alsaciens, quotidiens ou festifs.

Cuisine alsacienne

C'est le livre dont toutes les femmes ont rêvé ! Pas de recettes compliquées avec des ingrédients introuvables, rien que les indispensables ! Grâce à des recettes simples et savoureuse, ce livre pose une bonne fois pour toutes les bases de la cuisine, agrémentées de " secrets de maman " transmis de génération en génération. Largement illustrée par les aquarelles en couleurs de Pat Le Merdy, cette leçon de cuisine deviendra vite un classique de la cuisine française.

Secrets de maman - La cuisine de mère en fille 74 recettes

Ce joli ouvrage livre les secrets des recettes des pâtes au sarrasin et au froment grâce à un pas-à-pas du tour de main de cuisson ainsi que les garnitures essentielles comme originales des crêpes et galettes. - - À offrir à Mardi gras, à la Chandeleur et aussi toute l'année pour apprendre à faire sauter les galettes ou les crêpes et cuisiner leurs délicieux accompagnements.   -  Jacques et Solange Thorel nous font découvrir les crêpes de la tradition bretonne, mais aussi les recettes particulières des différentes régions de France et même du monde.   - Le magnifique reportage photo de Franck Hamel est à la fois un guide pratique pour l'apprenti crêpier et un voyage culinaire.

Crèpes et galettes

En Bretagne, terre (Argoat) et mer (Armor) restent intimememnt liés. La cuisine reflète cette mixité. Dans cet ouvrage, l'essentiel de la gastronomie bretonne est ainsi dévoilée à travers les coquillages et crustacés, les poissons, les viandes et volailles mais aussi les crêpes, galettes et desserts.

Recettes de Bretagne

Raymonde Charlon nous fait découvrir les crêpes de la tradition bretonne, mais aussi les recettes particulières des différentes régions de France.

Crêpes et Galettes - 85 Recettes

Ce livre propose de découvrir plus de 150 recettes à base de produits de la mer : poissons, coquillages... Partant des recettes traditionnelles, le livre s'ouvre aux recettes dérivées et à celles venues d'ailleurs. Chaque recette est photographiée.

Le grand livre de la cuisine de la mer

Crêpes et galettes en Bretagne

A l'heure des grands départs hivernaux à la montagne, ce livre sera le meilleur ami des longues soirées d'hiver pour apprendre à préparer les meilleures recettes de Savoie et Dauphiné, de la fondue savoyarde au gratin dauphinois en passant par la tartiflette.

Cuisine alsacienne

Résumé

Plus de livres de Raymonde Charlon

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques