45 recettes de desserts bretons sont réunies dans cette monographie.

Desserts de Bretagne

Raymonde Charlon nous fait découvrir les crêpes de la tradition bretonne, mais aussi les recettes particulières des différentes régions de France.

Crêpes et Galettes : 87 Recettes

A l'heure des grands départs hivernaux à la montagne, ce livre sera le meilleur ami des longues soirées d'hiver pour apprendre à préparer les meilleures recettes de Savoie et Dauphiné, de la fondue savoyarde au gratin dauphinois en passant par la tartiflette.

Cuisine de Savoie et du Dauphiné

entrées, viandes et volailles, plats uniques, légumes, desserts: de quoi réaliser des menus alsaciens, quotidiens ou festifs.

Cuisine alsacienne

Meilleures recettes de Touraine

Le pays de la célèbre porcelaine de Limoges est aussi celui d'une gastronomie trop méconnue. Cela tient sans doute à la pudeur et à la discrétion liées au tempérament des Limougeauds. Le Limousin à mille visages de par ses paysages, sa nature regorge de générosité : cueillette des cèpes et des girolles, récolte des châtaignes, rivières poissonneuses...
Autant de richesses naturelles qui ont donné naissance à des recettes succulentes : soupe de châtaignes, grenouilles sautées, tourtous, noix de ris de veau aux morilles, gargouilleau, glognarde aux pommes.

Ses oeuvres

Ses derniers livres