Le cappuccino allie une soupe froide ou chaude avec de la crème fouettée, souvent saupoudrée d'une autre saveur : ce livre propose 40 recettes de cappuccino pour découvrir toute la diversité de cette technique italienne.

Capuccino

Cette collection vous livre les secrets des plus irrésistibles péchés gourmands. Laissez-vous séduire...

Soupes

65 recettes pour inviter le Japon à votre table !
Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise  : soupe miso au tofu, fondue japonaise au boeuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert...
Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.

Japon - NED

Enfin une bible de cuisine décomplexée pour les hommes !Avis à tous les nullissimes en cuisine !
 Vous savez mettre une pizza surgelée au four ? Faire cuire vos pâtes et ouvrir une boîte de conserve ?
 Grâce à ce livre, allez plus loin et partez à l'assaut des fourneaux : vous en saurez bientôt suffisamment pour varier vos menus et émerveiller vos convives !
 Vous y trouverez : 
100 recettes ultra faciles testées et approuvées par un homme 
Des recettes à réaliser en 4 étapes, et en 5 à 20 minutes !6 ingrédients maximum par recetteUne introduction, des conseils et variantes et une "partie des Dix" dans l'esprit des Nuls (les 10 ingrédients indispensables à avoir dans son placard, les 10 règles d'or du mâle en cuisine, etc.)Au menu : brunch & petit-déjeuner, pique-nique et barbecue, recettes en solo, en duo, en famille, tout au four, apéro et plateaux télé, recettes pour journées sportives... Pour enfin cuisiner plus de deux fois par an !

La cuisine pour les hommes nullissimes

- 80 recettes pour faire son foie gras et sa terrine : une introduction détaillée vous explique comment le choisir, le dénerver, l'assaisonner, combien de temps le faire cuire, le laisser reposer.
- 4 terrines en porcelaine, à la fois adaptées à la préparation et à la cuisson .

Coffret duo de terrines et foie gras

Grandes tablées de vacances ou famille élargie, vous vous retrouvez souvent 10 à table. Pas de panique, voici 50 recettes, de l'entrée au dessert, expliquées pas à pas, qui vous permettront d'assurer toujours en cuisine, quel que soit le nombre de vos convives. Listes d'ingrédients précises, explications détaillées, astuces et conseils... toutes les indications pour vous en sortir au quotidien.

10 personnes à table

Revisitez les classiques de la cuisine à la vapeur, de l'entrée au dessert, avec un livre de 40 recettes. Pour que cuisiner diététique et savoureux  devienne un jeu d'enfant, retrouvez des recettes pour tous les goûts: salade de saint-jacques, truite aux poireaux, poulet au citron ou crème au chocolat. Loin des idées reçues, concoctez des plats aux saveurs subtiles et parfumées en un tournemain !

Vapeur

100 recettes pour redécouvrir les petits et grands plats traditionnels et incontournables de la cuisine du terroir. De la salade niçoise à la choucroute, en passant pas la ratatouille ou la tarte Tatin, toutes ces préparations aux saveurs d'antan et au bon goût des choses simples sont ici regroupées en un seul livre.

Cuisine du terroir

Envie de recevoir sans avoir trop de pain sur la planche ?
Découvrez 50 planches toutes plus gourmandes les unes que les autres pour des moments de partage simples et réussis. Salées ou sucrées, traditionnelles ou exotiques, généreuses ou légères : il y en a pour tous les goûts !
Elles sont idéales pour vos soirées en famille ou entre amis (Au coin du feu, La familiale), vos apéros printaniers (Garden-Party, La printanière), vos goûters d'anniversaire (Birthday planche, Pancakes & Cie), un tête à tête amoureux (La romantique) ou vos envies d'ailleurs (la bretonne, la sudiste, l'espagnole, la thaïlandaise). 
En prime, des associations de produits de saison, des boissons originales avec ou sans alcool et des conseils de présentation pour épater vos convives.

Plus besoin de plancher, c'est déjà l'heure de manger !

Capuccino

Résumé

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Critiques

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