Ce livre propose un éventail, bien loin d'être exhaustif, de soupes d'ici et d'ailleurs, afin que chacun justement trouve "soupe à son assiette " et déclare haut et fort : "Faut manger de la soupe parce que c'est bon ! "

Petite anthologie culinaire des soupes

Ce cahier de cuisine est le vôtre. Vous y noterez vos meilleures recettes, celles de vos proches, amis et parents, comme un recueil de moments festifs, un
florilège de cuisine familiale et conviviale, une mémoire commune et gastronomique, à répéter et à perpétrer. Pour épicer ce cahier, nous y avons ajouté : Quelques cuillerées d'expressions savoureuses à mêler à la conversation. Une petite louche de réflexion sur le goût, car c'est bien lui qui ordonne au départ tout plaisir culinaire. Plusieurs pincées de savoir-faire, des recettes sur la préservation des aliments, car ce n'est pas tout de faire de bons petits plats, encore faut-il savoir les conserver et retrouver ainsi le plaisir des conserves de ménage. Sans oublier d'y mettre notre grain de sel, son histoire et les trucs et astuces qui s'y rapportent. En prime, une recette à chaque tête de chapitre...

Mon Cahier De Recettes

Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

Les animaux racontent... (1) - L'antilope, le léopard et les chevreaux

Mon almanach médiéval

" ... Après ne rien faire,
je ne sais pour moi
de plus précieuse occupation
que de manger ;
manger comme il faut,
il s'entend.
Ce que l'amour
est pour le cœur, 
l'appétit l'est pour l'estomac. "
Rossini

Mon carnet de cuisine

Tout avec des fruits

Par la cuisine entrouverte s'échappe le fumet subtil qui bientôt se corse en saveur puissante. Noces glorieuses de l'ail et de l'huile d'olive avec en invités les herbes de la garrigue et leurs légumes de cousins, encore échauffés de soleil. L'odeur alors monte, s'étoffe, vous prend, vous entoure et vous plongez dans le monde d'une cuisine riche, ensoleillée, rassurante comme un souvenir d'enfance.

Cuisine et recettes en Provence - Occasion

Des images perdues d'une grand-mère tout en noir, illuminée par la blancheur de sa coiffe ; une maison à flanc de falaise tour à tour sévère et grise, punie par d'effroyables tempêtes, ou souriante de tous ses volets bleus sous un ciel joyeux... Tant de vies nourries et meurtries par la mer, cette incontournable compagne, amicale et mortelle du peuple breton. Un peuple qui a su, malgré les disettes, les naufrages et les famines, tirer le meilleur parti des richesses de la mer et du terroir, pour élaborer avec le temps une cuisine rustique et savoureuse, tout en conservant la qualité de ses produits.

Quand Nos Grand-Meres Cuisinaient En Bretagne

Ce livre est un grand bol d'air marin, une goulée d'iode. Au fil des pages, sur fond de mer, de sable ou de galets, voici la panoplie du parfait pêcheur, le petit éloge du bigorneau, l'inventaire du bazar de la plage et l'appel du large, le plateau de fruits de mer, le tout ponctué du cri des mouettes. Au plaisir du bain de soleil et des pieds dans l'eau s'ajoutent recettes et plaisirs, découvertes des senteurs marines et des saveurs océans, propres à combler le promeneur comme le pêcheur à l'épuisette, le gourmand et le collectionneur de coquillages.

Petite anthologie culinaire des soupes

Résumé

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Critiques

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