Mes Petites Papillotes

Le guide pratique : ou bien manger, boire un verre, sortir, lire, s'amuser, se faire plaisir et respirer à Montreuil

Montreuil - le guide

Bubble Tea - Make your own at home!

Une série de livres de recettes pour choisir soi-même ses dîners de la semaine. La formule batch cooking liberté ! Une sélection de 50 recettes à cuisiner facilement à l'avance. Une signalétique claire et pratique pour composer soi-même son menu : recette réconfort, saisonnalité, rapide, type de cuisson, type de plat... Des recettes spécialement choisies pour les débutants en batch cooking : des aliments simples et rapides à cuisiner pour tous les soirs de la semaine.

Batch cooking libre - Débutant

30 recettes a preparer avec de la creme de marrons. Une cuisine d'assemblage ultra simple.

Crème de Marrons

Au Moyen-Âge, Hildegarde de Bingen a observé les vertus de nombreux ingrédients comme l' épeautre, le fenouil, les châtaignes et de bien des herbes et épices. Comment adopter nous aussi cette alimentation bonne pour la santé, vivifiante et dynamisante ?Marie-France Delpech, fine-bouche du Sud-Ouest qui cuisine depuis plus de trente ans selon les principes de Hildegarde de Bingen, partage avec nous ses recettes du quotidien, adaptées à tous les goûts et à toutes les saisons, testées et approuvées par ses enfants, petits-enfants ainsi que par tous ses amis !Le livre est introduit par un rappel des bienfaits et des bases de cette alimentation, avec des conseils pratiques sur les ingrédients clés.
Infirmière passionnée de botanique et amatrice d'apiculture, Marie-France Delpech dirige, avec son mari et ses enfants, la société « Les jardins de sainte Hildegarde » pour faire connaître aussi bien les plantes emblématiques que les savoirs de Hildegarde de Bingen.

Cuisiner avec Hildegarde de Bingen : 170 recettes

Le petit livre pour découvrir la quenelle traditionnelle (beurre + farine + oeuf + brochet) et toutes ses variantes (volaille, écrevisse, légumes…), apprendre à la fabriquer, et à la cuisiner + les bonnes idées pour cuisiner les quenelles du commerce ! 35 recettes pour remettre ce classique au goût du jour.

Quenelles maison

La pasta à partager, à redécouvrir dans des recettes simples, savoureuses et réconfortantes. À cuisiner en famille ou pour recevoir. Le principe : des feuilles de pâte sèches, une sauce pour « mouiller » et cuire les pâtes, une garniture (légume/viande/poisson), une béchamel (ou pas), du fromage pour gratiner.Des recettes de pure tradition italienne : ragù bolognaise, ricotta-épinard (version extra moelleuse), primavera facile, saucisse tomate…Des recettes créatives : pesto amandes-aneth, champignons mascarpone noisette, poulet rôti et romarin…À découvrir : les meilleures lasagnes végétariennes, des recettes pour toutes les saisons, des lasagnes rouges (sur base tomate) ou blanches (sur base fromagère crémeuse).

Lasagnes

2 moules en silicone pour papillotes. La nouvelle édition de Papillotes. Les plus : des nouvelles recettes ; des kits de condiments à décliner rapidement avec un poisson, ou un filet de dinde… des idées pour faire des petits rôtis en papillotes. Extrait du sommaire : cabillaud crémeux à la menthe, lieu épinards frais et beurre salé, Rôti de saumon aux tomates séchées et sauce estragon, Papillote Thaï (poisson mixé lait de coco citronnelle en feuille de bananier), poulet farci ricotta basilic, Papillote de légumes verts croquant…Photographies : David Japy.

Mes Petites Papillotes

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