Carnet de recettes provençales

Sonia Ezgulian

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par LES CUISINIERES, le 11 septembre 2014

60 pages

Résumé

En Provence, on aime faire gaudinette (des petits repas joyeux) avec des mets simples comme de l'aïoli avec des tranches de pain, des olives et quelques jaunes (pastis) bien frais. Et l'on sait sortir les petits plats dans les ragoûts de truffes du Ventoux ou les treize desserts de Noël. Les plus bésuquets (difficiles à nourrir) n'y résisteront pas !