Un plat, des vins
Mets & Vins. L'Encyclopedie Des Accords
Publié par Proxima, le 12 septembre 2002
608 pages
Résumé
Documenté, généreusement illustré, ce livre ne laisse pas sur sa soif. Plaisamment écrit bien qu'ultra-pratique, il répond aux questions d'avant le repas : dans quelles appellations choisir la bouteille magnifiant un produit ou un plat ? en quelle occasion gastronomique déboucher telle ou telle bouteille française ou étrangère ? comment étonner ? cela sans se ruiner... Émaillée des suggestions de chefs illustres, de restaurateurs exemplaires et de sommeliers exceptionnels, cette encyclopédie souriante suggère maints accords " verre/assiette " pour les 600 mets commentés, de l'apéritif au dessert.
Plus de livres de Jacques-Louis Delpal
Voir plus
3000 accords mets & vins
Mets & Vins. L'Encyclopedie Des Accords
Merveilles du lyonnais & du beaujolais
Julien - L'univers des recettes de Gérard Goetz
Comment Marier Les Mets Et Les Vins
Merveilles du nord pas-de-calais
Merveilles de Champagne
Critiques
Ce livre n'a pas encore de critiques
Vous avez lu ce livre ? Dites à la communauté Lenndi ce que vous en avez pensé 😎