Merveilles du lyonnais & du beaujolais
Un plat, des vins
Publié par Artémis, le 29 août 2007
159 pages
Résumé
Du hors-d'œuvre au dessert, des indications précises pour choisir le bon vin convenant à chaque plat, les appellations, les viticulteurs, les coups de cœur... Familier de l'univers viticole, Jacques-Louis Delpal a interrogé les hommes de cuisine, de salle et de cave. Une présentation des crus et des appellations par grandes régions viticoles, avec pour chaque appellation une liste très claire proposant les plats susceptibles de s'accorder au mieux.
Plus de livres de Jacques-Louis Delpal
Voir plusLa route verte : des Vosges à la Forêt -Noire, un itinéraire culturel et gourmand
Lettres aux idoles
Au fil du Rhin
Lettres aux idoles
Merveilles de Champagne
Un plat, des vins
La Loire
Critiques
Ce livre n'a pas encore de critiques
Vous avez lu ce livre ? Dites à la communauté Lenndi ce que vous en avez pensé 😎