Cuisiner sans gluten - 50 recettes faciles, pour manger sain et gourmand
Choux, poireaux, carottes et autres légumes d'hiver
Publié par Larousse cuisine, le 04 septembre 2013
70 pages
Résumé
Avec leur allure rigolote, choux-fleurs, potirons et vitelottes ne manquent ni de couleur ni de saveur, et sont d'un grand réconfort. Redécouvrez carottes, poireaux et navets, et profitez de tous leurs bienfaits pour supporter les frimas de l'hiver : céleri-rave en croûte de sel, crumble de patate douce, frites de panais, salade de mâche et trévise façon César... En potée, en gratins, sautés ou rôtis, les légumes d'hiver sont décidément plus gourmands qu'ils n'en ont l'air !
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