Partant du constat que notre système d'allocation des ressources par le marché arrive à bout de souffle Paul Ariès propose un modèle alternatif fondé sur la gratuité.
Ce manifeste croise les revendications mondiales en faveur d'un revenu universel mais va plus loin  : la gratuité ne doit pas être considérée comme une mesure d'urgence mais représente le passage vers un nouveau modèle de société, voire une nouvelle conception de la vie.
Pour étayer son propos, l'auteur fait le tour des différentes expériences et initiatives en matière de gratuité en France et à l'étranger (gratuité de l'eau, des transports en commun, de la restauration scolaire, des services funéraires, au service juridique, à la santé...), dénonce les idées reçues sur le sujet et fait des propositions pour mettre en oeuvre concrètement ce projet.

Gratuité versus capitalisme ; des propositions concrètes pour une nouvelle économie du bonheur

Ce livre s'adresse aux mangeurs de viandes, de fromages, aux buveurs de laits, accusés d'être des criminels.
Ce livre s'adresse aux éleveurs, aux bouchers, aux restaurateurs qui doivent sans cesse supporter les attaques verbales et les agressions de nouveaux inquisiteurs.
Ce livre s'adresse aux défenseurs des animaux et aux multiples courants de végétariens et de végétaliens, qui risquent de se faire piéger par une doctrine savamment construite pour les séduire mais qui les abuse.
  Je dis, aux omnivores, continuez à consommer des produits animaux, mais devenez des mangeurs consciencieux.
Je dis, aux végans, ne vous trompez pas d'adversaire, l'ennemi ce n'est pas l'éleveur, le salarié des abattoirs, le boucher, le restaurateur, l'omnivore, mais les financiers qui ont fait de l'élevage une industrie et des animaux des machines à produire, dans de sales conditions, des protéines au plus bas coût.
  Politologue, essayiste et rédacteur en chef du mensuel Les Zindigné.e.s, Paul Ariès vise dans cet ouvrage à déculpabiliser les mangeurs de viandes mais aussi à remettre en perspective le débat sur le mouvement végan en décryptant point par point de nombreuses idées reçues.

Lettre ouverte aux mangeurs de viande ; qui souhaitent le rester sans culpabiliser

La pub c'est zéro comme le symbole mathématique elle n'a pas de valeur en soi ni artistique ni économique, mais, placée au service des Marques et de l'idéologie marchande, elle fait des ravages. La publicité a transformé le monde en quelques décennies beaucoup plus que cela ne s'était fait en huit siècles. Elle voudrait se faire passer pour une distraction futile ou une information des consommateurs. Elle a une lourde responsabilité dans l'évolution des comportements comme le développement de la violence dans les cités, celui de l'obésité qui touche un jeune sur cinq ou la destruction de la planète. Le refus de l'agression publicitaire est un acte concret qui conduit aussi à refuser ces rituels qui nous font vivre le shopping comme un " flirt " avec les objets, à vivre la vie sur le mode du " lèche-vitrine ", à pénétrer dans les hypermarchés comme dans des Temples de la consommation, à multiplier les rues piétonnes comme lieux de spectacle de la marchandise, à concevoir les soldes contre une nouvelle temporalité. La publicité annonce une société dans laquelle la part la plus humaine de l'homme serait passée aux oubliettes, elle préfigure une civilisation dans laquelle l'humanité se réduirait à la consommation.

Putain de ta marque ! - La pub contre l'esprit de révolte

Paul Aries, en douze chapitres, conc?us a` la fac?on des divers services d'une table, retrace une histoire politique de l'alimentation expliquant "ce que manger veut dire" du point de vue de la constitution d'une socie?te?, de ses rapports de pouvoir, de domination, etc. (Premier Service : les tables pre?historiques, Deuxie`me Service : la table me?sopotamienne, Troisie`me Service : la table e?gyptienne, Quatrie`me Service : la table grecque, Cinquie`me Service : la table romaine, Sixie`me Service : la table gauloise, Septie`me Service: la table me?rovingienne, Huitie`me Service : la table carolingienne, Neuvie`me Service : la table cle?rico-fe?odale, Dixie`me Service: la table de la monarchie absolue, Onzie`me Service : la table re?publicaine, Douzie`me Service : la table bourgeoise et en Sortie de table les grandes utopies alimentaires).

Une histoire politique de l’alimentation

McDonald's poursuit sa conquête du monde. Le hamburger n'est pas, contrairement à ce que l'on affirme, une alimentation américaine pour adolescents. Il représente le premier aliment qui sape toutes les cultures culinaires et détruit nos façons de manger, en jouant sur la crise des institutions sociales et familiales. Laboratoire de l'alimentation du futur, il est aussi un prototype de l'entreprise moderniste qui, sous couvert de psychologiser la relation de travail, disqualifie les hommes autant que les clients ou les aliments. L'auteur se livre ici à un essai vif et décapant alliant de multiples approches. Beaucoup plus qu'un simple plaidoyer anti-McDo, une véritable analyse du phénomène.

LES FILS DE McDO

La France renoue en 2018 avec le Grand-Prix de France de F1 après 10 ans d'absence.
Les sports mécaniques présentent une situation paradoxale :
Caricature de l'idéologie sportive et de ses méfaits comme le rappelait Albert Jacquard, il n'existe pourtant aucun ouvrage critique ni en France ni à l'étranger. La difficulté vient déjà de ce que tout l'imaginaire des sports mécaniques se développe dès le milieu du XIXe siècle autour de la bicyclette :
Mêmes acteurs, même industrie, mêmes valeurs avec le culte de la technique et de la vitesse, avec la fusion de l'homme et de la machine, avec une fusion industrie et médias. Le sport mécanique fut beaucoup plus aristocratique que populaire.
Le sport mécanique a la passion de l'inégalité et la haine de la démocratie.
Le sport mécanique a la passion de la pollution sonore et de la pollution de l'air.
La Formule 1 est depuis toujours un sport de riches payé par les pauvres.
Le Dakar et autres rallyes sont la continuation du colonialisme avec d'autres moyens.
Si le stock-cars et le rallye font la promotion du capitalisme sauvage,la F1 est le parangon de l'hypercapitalisme.
La Formule E est l'extension du domaine du sport mécanique.
Le baron de Coubertin refusait que l'on fasse des sports mécaniques une épreuve olympique car il se disait convaincu qu'ils étaient une telle provocation avec leur exhibition de richesse obscène et du culte de la puissance qu'ils causeraient des révolutions. Face aux dirigeants de la F1 qui clament leur amour des dictateurs, soyons démocrates, interdisons les sports mécaniques véritables armes de destruction massive.

Les sports mécaniques ; une arme de destruction massive

Inutile de faire à nouveau le réquisitoire du capitalisme : il est déjà si lourd qu'il finit par nous assommer. Ce qui importe, c'est d'en finir avec les passions tristes au coeur du capitalisme, mais aussi de courants de gauche et de la décroissance du "ni droite ni gauche". Ce livre revient sur les expériences du mouvement ouvrier, passionnantes mais oubliées, comme les bourses du travail, le mouvement coopératif, le socialisme municipal ou le syndicalisme à bases multiples. Il témoigne aussi des "gros mots" qui s'inventent internationalement pour dire les nouveaux chemins de l'émancipation : buen vivir, vie bonne, jours heureux, vie pleine, convivialisme, etc. Il en appelle à une gauche maquisarde, buissonnière, prenant en compte l'antiproductivisme, les luttes écologiques et la joie de vivre. Pour Paul Ariès, les gens n'ont pas besoin d'être éduqués : ils ne sont pas idiots mais angoissés, pas abrutis mais blessés dans leur sensibilité. Ce livre est un appel à favoriser les dynamiques de décrochage et les actes de  "désadhésion", un appel à l'expérimentation et à l'insurrection des existences.

Le socialisme gourmand - Le Bien-vivre : un nouveau projet politique

Ouvrage qui est le fruit d’une enquête de plus de douze ans dont six dans le cadre d’une convention conclue avec le Ministère des Affaires sociales. Il porte à la connaissance du grand public des informations disponibles depuis 1994 « au sein de l’appareil d’Etat » puisqu’à cette époque, Paul Ariès était l’auteur d’un rapport de mission sur le satanisme. Jusqu’à la parution du présent ouvrage, il avait choisi de taire certaines informations pour préserver des enquêtes en cours. Le satanisme qui séduit les jeunes et qui inquiète les pouvoirs publics est aussi l’héritier de toute une tradition de « satanisme symbolique » qui vise à « choquer pour faire tomber les masques » de la société. Il prend de nouveaux visages en flirtant avec le « vampirisme ou certaines sexualités marginales ». Non seulement il cohabite avec des pensées « extrémistes religieuses ou politiques » mais il est désormais passé du domaine religieux au domaine politique. Paul Ariès a enquêté dans cet « univers d’ombres » où la manipulation côtoie les rumeurs. Paul Ariès a essayé d’en comprendre « l’essentiel ». Il en conclut que les diverses expressions du satanisme moderne « tendent à s’unifier comme si le satanisme devait, lui aussi se mondialiser et se globaliser ». Internet y joue un rôle de premier plan et l’on constate que ce courant n’est plus l’apanage du monde occidental mais touche maintenant les mondes musulman et asiatique ! L’auteur se penche sur le phénomène des jeunes qui se disent satanistes et qui, dans leur ensemble, sont « tout sauf des satanistes ». Ils se tournent vers ce courant à défaut d’autre perspective. Paul Ariès y voit là une « philosophie du désespoir » et un nihilisme du pauvre » ! Le danger vient que la société accepte qu’une partie de ses jeunes s’endoctrine ainsi. Les « vraies sectes » n’ont plus qu’à les cueillir ensuite ! L’auteur déplore enfin que les enseignants ne disposent pas d’éléments qui leur permettent de repérer les jeunes en danger. Il appelle les pouvoirs publics à réagir… rapidement et d’autant plus qu’il existe une véritable stratégie métaculturelle d’infiltration en direction de la jeunesse de la part de certains mouvements sataniques. L’auteur analyse sa culture, portée par un commerce florissant, un environnement qui utilise fréquemment des thèmes pseudo-sataniques et des pratiques particulières des plus « anodines » (tatouages, piercings…) aux plus extrêmes (jeux vidéos hyper-violents, jeux de rôle…). Il développe tout l’aspect de la musique satanique, notamment du rock, et révèle qu’Aleister Crowley, gourou de la secte de l’Ordre du Temple d’Orient a été « lancé » dans les milieux du rock anglais par des groupes et des chanteurs tels que les Beatles, les Rolling Stones, David Bowie et Sting !! Il s’attarde sur le (presque) mythe de l’américain Marilyn Manson, personnage qui se livre à toutes les transgressions ainsi que sur le rock satano-viking norvégien qui plonge dans le néo-nazisme. « Métastase d’une société malade », le satanisme méritait bien cette étude approfondie. Mine d’informations, de révélations, elle développe tous les aspects de ce courant, fait le tour de tous les personnages qui lui sont liés et décrit plusieurs dizaines de sectes. Voilà qui en fait un véritable ouvrage de référence.

Satanisme et Vampirisme : le livre noir

How was human (in)equality built across the table? Why were the first great banquets at the origin of the communal goods of humanity? Who, after forcing men from eating bread, wanted to forbid them chestnuts and popularized the potato? The Egyptian food table invented the notion of "symbols for food." The Greek food table invented the notion of sharing. The Roman food table invented the concept of pleasure. How was the person, caught eating and drinking alone, punished? Why did people die less of hunger in ancient times than in Africa in the 21st century? Why in China do people eat round things to show their love? How and why do we choose to eat this way? Why do societies choose to express their unity through their conception of the food table? Did the division in prehistoric societies first occur at the dinner table? Did the first great civilizations make the food table a major political tool with the rationing and banqueting systems in Mesopotamia and Egypt? Were the Gallic food tables swept away by the political alliance between the Catholic Church and the new masters coming from the great invasions? Did the feudal politico-religious system durably structure our food table? Did absolute monarchy have to invent its own conception of the food table with music, dance and architecture? What were the great French revolutionary conceptions of the food table? Did the philosophy of the Enlightenment change our conception of the food table? Did the French Revolution impose a new way of eating with the adoption of the three-fold table service and the banning of cuisine made with mixtures and knots? Does the grammar of our food correspond to a social project? Was Robespierre afraid of the great popular banquets? Did the Republic enforce the eating of potatoes instead of the "breadfruit tree" (the chestnut tree)? How was the myth of Parmentier imposed on schools? What were the great food utopias in the history of the world? Paul Ariès invites you on a gourmet journey from prehistory to the present day. You will know (almost) everything about what our ancestors ate and drank. The prehistoric food table, the ancient food table, the Gallic food table... Paul Ariès shows how the tables of the world remain largely dependent on the tables of the past. This political history of food is the result of thirty years of teaching and research. Better known as a political scientist specializing in ecology than as a specialist of the food table, Paul Ariès has been teaching since 1988 in the most prestigious international hotel schools. He is the author of La fin des mangeurs (DDB), Les Fils de McDo (L'Harmattan), and Manger sans peur (Golias). 

This audiobook is read by a synthesized voice.

Gratuité versus capitalisme ; des propositions concrètes pour une nouvelle économie du bonheur

Résumé

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