Le petit manuel de la galette
Le petit manuel du flan - Pour tous les amateurs de ce classique pâtissier
Publié par Marabout, le 09 février 2022
144 pages
Résumé
Les recettes de base pour pouvoir réaliser des flans nature, aromatises ou garnis. Pâte brisée - pâte feuilletée rapide - foncer un cercle - appareil à flan - praliné - flan boulanger - flan tatin - flan chocolat - flan cheesecake aux fraises - flan marron & cassis - flan praliné & cacahuète - flan pécan & érable - Pour tous ceux qui rêvent d'un flan onctueux et gourmand comme chez le pâtissier.
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