Mamie m'a dit... Comment faire mes confitures - Plus de 100 recettes pour manger des fruits toute l'année

Chantal de Rosamel

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par De Vecchi, le 21 juin 2011

144 pages

Résumé

Pour un brunch entre copains, un petit déjeuner rapide, un goûter en amoureux ou un dessert "tradi", les confitures faites maison sont une façon de redécouvrir le bon goût des fruits et même, pour joindre l'utile à l'agréable, de profiter de leurs apports nutritionnels en fermant les yeux sur leur apport en sucre ! Plus de 100 recettes de confitures, gelées et marmelades, de fruits, de légumes, et de fleurs ! Des conseils de préparation : choix des produits, type de cuisson et d'ustensiles, méthodes de conservation...