Cuisine de plein air

Publié par Solar, le 03 avril 2008

240 pages

Résumé

Ce livre propose de célébrer l'été de façon simple et familiale grâce à : - Des recettes gourmandes et variées, organisées par thèmes (pique-nique le long de la rivière, dîner aux chandelles au bord de la piscine, buffet apéritif sur la terrasse, pique-nique chic à l'anglaise...) - À chaque fin de chapitre, une double-page autour d'un menu thématique (méchoui, boîte à sushi, barbecue exotique, table de mezze...) - Des conseils simples pour réussir chaque menu : préparer les plats à l'avance, choisir le bon équipement, donner un air de fête au repas... Du barbecue familial traditionnel au snacking chic et convivial, l'ouvrage idéal pour retrouver le goût du déjeuner sur l'herbe.

Epices

Caillebotte : Eloge de la modernité parisienne

Croque-monsieur

Visages d'un nouveau monde : les maîtres américains

Bouteilles de rêve ; les meilleurs vins du monde

Les poissons en toutes occasions

Van Eyck - Un raffinement contemplatif

Trésors du Louvre - Chefs-d'oeuvre connus et méconnus

Critiques