Craquez pour les coquillages et crustacés !

Publié par Mango, le 14 mai 2014

64 pages

Résumé

Les fruits de mer ne sont pas seulement destinés au classique plateau !Amandes, clams, palourdes, coques... se prêtent à tous les délices avec un peu d'imagination ! Tellines, seiches, couteaux ne demandent qu'à être reconnus pour leur qualité gustative... Quant aux homards, langoustes et autres oursins, dégustez-les les jours de fêtes, certes, mais pas seulement ! Régalez-vous !

180°C des Recettes et des Hommes, Vol 8

180°C des Recettes et des Hommes, Vol 2

Fort en chocolat

Les incontournables - 10 chefs engagés dans une gastronomie responsable sélectionnés par 180°C

Craquez pour les coquillages et crustacés !

180°C des Recettes et des Hommes, Vol 3

180°C des Recettes et des Hommes, HS1 (Food-Reconversions le grand rebond)

Craquez pour le risotto ! - Riz, épeautre, quinoa, coquillettes, lentilles...

Critiques