Aimer la cuisine du Val de Loire

Le pays de la célèbre porcelaine de Limoges est aussi celui d'une gastronomie trop méconnue. Cela tient sans doute à la pudeur et à la discrétion liées au tempérament des Limougeauds. Le Limousin à mille visages de par ses paysages, sa nature regorge de générosité : cueillette des cèpes et des girolles, récolte des châtaignes, rivières poissonneuses...
Autant de richesses naturelles qui ont donné naissance à des recettes succulentes : soupe de châtaignes, grenouilles sautées, tourtous, noix de ris de veau aux morilles, gargouilleau, glognarde aux pommes.

Aimer la cuisine du Limousin

Ce précieux recueil de recettes incontournables de la cuisine du Limousin est une invitation à découvrir, cuisiner et goûter le meilleur de la tradition en 33 recettes authentiques.

Les meilleures recettes du Limousin

Chaleureuses réunions d'amis autour du barbecue et fabuleuses veillées près de la cheminée où mijote un pot-au-feu.
Raymonde Charlon nous propose une centaine de recettes pour réjouir les invités : toutes sortes de brochettes bien sûr, mais aussi des amuse-gueules, des coquillages et crustacés, des poissons, des viandes et des volailles, des desserts, et encore les sauces, les huiles parfumées, les garnitures, et même ... la poule au pot du Père Noël.

Barbecue Et Cheminee. 100 Recettes

Meilleures recettes de la cuisine à bord

Raymonde Charlon nous fait découvrir les crêpes de la tradition bretonne, mais aussi les recettes particulières des différentes régions de France.

Crêpes et Galettes : 87 Recettes

Meilleures recettes de coquillages - Que ce soit en pêchant à pied ou en vous promenant sur les marchés, vous rencontrerez les coquillages décrits dans ce livre...

45 recettes de desserts bretons sont réunies dans cette monographie.

Aimer la cuisine du Val de Loire

Plus de livres de Raymonde Charlon

Critiques

Ce livre n'a pas encore de critiques