75 recettes salées et sucrées, toutes saisons, pour reposer son organisme des excès des fêtes de fin d'années et des excès tout courts ! Au sommaire: des jus, soupes, salades, boissons, thés aromatisés, infusions...

Détox

70 RECETTES POUR MIEUX S'ALIMENTER  UN ACCOMPAGNEMENT PRATIQUE PAR UN DIÉTÉTICIEN-NUTRITIONNISTEDes recettes délicieuses et des conseils faciles à suivre pour adopter le régime végétarien. Basé sur une alimentation sans viande, ni poisson, le régime végétarien est synonyme de vitalité au quotidien, d'une cuisine saine, équilibrée et de découvertes culinaires. Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l'objectif de s'inscrire dans la durée, le régime végétarien permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires, de découvrir de nouvelles saveurs et de réduire votre impact sur l'environnement. L'essayer c'est l'adopter !  Les fiches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et pleins de saveurs: Bowl aux falafels, Risotto d'orge perlé au safran, Tarte de légumes racines. Velouté de pois cassés à la courgette, Salade de quinoa aux fruits secs...

Le régime végétarien - une alimentation saine, gourmande et équilibrée

Crêpes, galettes, pancakes et gaufres, en versions salées ou sucrées, voici un délicieux assortiment de recettes pour toutes les occasions ! (Re)découvrez les grands classiques de ces gourmandises à base de pâte, tels que les crêpes Suzette et les gaufres liégeoises, et laissez-vous surprendre par des recettes originales et savoureuses crêpes crousti-choco, galettes de courgettes façon pizza, pancakes à la patate douce, gaufres parmentières au saumon... Un mode d'emploi vous donne toutes les astuces pour réussir les recettes de base et pouvoir ensuite les décliner à l'infini. Au petit déjeuner, au repas ou au goûter, il y en a pour tous les goûts !

Crêpes, galettes & pancakes

Envie d'épater vos convives avec de superbes pâtisseries maison  ?

Découvrez plus de 60 recettes conçues pour utiliser les multiples fonctions de votre assistant intelligent. Grands classiques, créations originales, gâteaux rigolos pour enchanter les enfants... Parions que vos invités auront l'envie de revenir très vite  !

Gateaux de fetes avec companion

Vous confondez courgette et concombre  ? Vous vous étonnez encore qu'on ne puisse pas cuire un poulet rôti au micro-ondes  ? Pas de panique, nous sommes là pour vous aider à reprendre votre vie culinaire en main  !
  
Ludique et plein d'humour ce livre vous permettra de tout reprendre à la base, de ne plus jamais rien rater et de pouvoir enfin inviter quelques copains, votre conquête et même... ultime épreuve , votre mère  !
  
60 recettes faciles et accessibles et 15 doubles pages thématiques pour comprendre que rien n'est compliqué avec un peu de bon sens et quelques astuces.
  
Chapitre 1  : Se séparer des chips et du saucisson et devenir le roi de l'apéro
Tarte soleil tomate-mozzarella ; Guacamole épicé...
Chapitre 2  : Arrêter d'alterner pizzas, pâtes et frites et manger un peu de vert
Tomates farcies ; Wok de poulet aux légumes...
Chapitre 3  : Recevoir quelqu'un à dîner : votre conquête ou pire ... votre mère !
Sushis saumon et avocat ; Porc au caramel...
Exemple pages thématiques  :
Quel boulet en cuisine êtes-vous ?
Le matériel indispensable, stop aux gadgets inutiles
Les 10 commandements du boulet en cuisine
TOP 5 des garnitures de pizza
Les 5 façons de se faire cuire un oeuf

Un boulet en cuisine

Decouvrez 35 recettes de tartes qui sortent de l'ordinaire ! Tarte-soleil a partager pour un apero entre amis, tarte-fleur pour un diner facile et chic ou encore tarte-fleur aux pommes pour un dessert raffine. Salee ou sucree, la tarte se relooke et devient tendance ! Adopter quelques techniques simples de faconnage pour donner une nouvelle allure a vos tartes !Tarte soleil pesto, mozza, courgetteTarte soleil tapenade, anchois et tomatesTarte etoile potiron, chataigne, sauge et cream cheeseTarte fleur carotte, cumin et cantalTarte fleur butternut, bleu, romarinTarte fleur pomme et cannelleTarte fleur mangue, passion et cocoTarte soleil chocolat au lait et pecan

Tartes Fleur & Tartes Soleil

Rentrez dans la plus gourmande des battles en cuisine ! Un match culinaire ou se rencontrent et s affrontent recettes classiques authentiques et recettes modernes revisitees. Ou comment apprendre a cuisiner une delicieuse recette traditionnelle heritee de nos meres mais aussi a reussir sa version twistee et modernisee. Les ingredients phares de chaque recette font le lien, le fil conducteur, du plat classique au plat revisite, du plat connu au plat surprenant. La pissaladiere devient des sausage rolls aux olives et aux oignons rouges caramelises La quiche loraine se mute en focaccia lardon-fromages pour l aperitif La brandade de morue se transforme en boulettes de morue et de pomme de terre, sauce pimentee sucree salee Le roti de porc aux cepes evolue en burger a la caillette de cochon, cantal, creme de potiron, cepes et lard grille Quant aux desserts, la charlotte aux framboises se destructure en Sorbet minute framboise, mascarpone vanille, framboises fraiches et crumble, la tarte Tatin prend la forme d un cheesecake vanille caramel et pommes caramelisees, pate aux biscuits bretons Des recettes classiques et intemporelles et des recettes - twistees - au gout du jour pour decouvrir ou redecouvrir les alliances cultes de la cuisine francaise."

Tradi - Trendy: Recettes Authentiques - Recettes Revisitees

Taillez, assaisonnez, déposez sur une plaque et enfournez ! Filets de poulet au pesto gratinés à la mozzarella, saumon et pommes de terre scandinaves, bacon au sirop d'érable, et légumes racines... quelques légumes, une viande ou un poisson, un peu d'herbes d'épices, placez ces ingrédients sur une plaque de cuisson et laissez cuire doucement. Dès, qu'une bonne odeur sort du four, il n'y a plus qu'une chose à faire : courir se mettre à table !

Plaques au four - 50 plats faciles tout en un pour nourrir ma tribu

Confectionnez vous-même des granolas croquants et de délicieux mueslis, puis transformez-les en barres de céréales énergétiques, en crumbles gourmands, en cookies craquants, en galettes moelleuses ou encore en verrines graphiques.

Détox

Résumé

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