CAP Restaurant - Version élève
CAP Restaurant 2e année - Version professeur
Publié par BPI (Editions), le 01 octobre 2015
216 pages
Résumé
Ce deuxième tome concerne les personnes qui préparent un CAP Restaurant. La conception de la collection "CAP Formation par alternance" est orientée vers une compréhension facilitée des cours. Les objectifs de formation correspondent aux objectifs généraux du référentiel de l'Education Nationale et sont clairement exposés au niveau de chaque fiche. Chaque livre est proposé en 2 versions : professeur et élève.
Plus de livres de Jean-François Augez-Sartral
Voir plus
CAP sciences appliquées
CAP Restaurant 2e année - Version professeur
CAP restaurant 1re année - Technologie de restaurant, techniques de vente, connaissances des vins
CAP Restaurant 2ème année version élève - Technologie de restaurant, connaissance et commercialisation des produits, commercialisation des vins, gastronomie régionale
CAP Services Hôteliers 1e Année - Technologie des Services Hôteliers, Technologie de Restaurant, Hygiène professionnelle ; Version professeur
Technologie de restaurant Oenologie CAP 1re année - Version professeur
Services Hôteliers CAP 2e année - Technologie des Services Hôteliers ; Technologie de Restaurant ; L'Entreprise et son Environnement
Critiques
Ce livre n'a pas encore de critiques
Vous avez lu ce livre ? Dites à la communauté Lenndi ce que vous en avez pensé 😎