De plus en plus tendance, les soupes froides sont diététiques et assurent une bonne partie de nos apports nutritionnels quotidiens. Gaspacho, soupe de concombre ou de fraises, ce livre propose 30 recettes salées et sucrées à déguster.à la cuillère !

Soupes fraicheur

Envie de cuisiner aussi bien que votre maman ? Plus de 100 recettes et variantes, très faciles à réaliser, pour recevoir vos amis, épater votre moitié et manger équilibré avec peu de moyens : Croque à l'italienne, Quiche aux trois fromages, Poulet rôti, ail en chemise et ratatouille, Tarte au thon, Osso-buco à la tomate, Gratin dauphinois, Moelleux au chocolat, Clafoutis aux cerises... La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.

Cuisine de l'étudiant

Cuisiner en papillote permet de réaliser de délicieuses recettes diététiques et pleines de saveurs. Retrouvez les 50 meilleures recettes de papillotes pour décliner à l'envi poissons, viandes et légumes.

Papillotes salées et sucrées

Macarons

- 80 recettes pour faire son foie gras et sa terrine : une introduction détaillée vous explique comment le choisir, le dénerver, l'assaisonner, combien de temps le faire cuire, le laisser reposer.
- 4 terrines en porcelaine, à la fois adaptées à la préparation et à la cuisson .

Coffret duo de terrines et foie gras

Des recettes faciles pour une cuisine haute en couleurs et en parfums... Chili con carne, fajitas, enchiladas, tortillas, tacos, guacamole... apéro, entrées, plats ou desserts, voici 30 recettes reprenant tous les grands classiques de la cuisine tex-mex. Des conseils, des astuces, et des variantes de recettes pour donner une touche personnelle à toutes les préparations

Ay caramba ; cuisine tex mex

Envie d'un plat unique pour des soirées tranquilles ? Plus de 
100 recettes et variantes de quiches, de tartes salées et de pies : 
Quiche saumon et chèvre, Quiche tomate, mozza et basilic, 
Tarte aux trois fromages, Tarte flambée, Pie au boeuf, à la 
Guinness et aux petits pois, Apple pie, Banoffy pie... La 
réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et 
des idées d'accompagnement.

Quiches & pies

Petites sucreries délicates servies à la fin du repas, généralement au moment du café, les mignardises sont des mets dont on ne fait qu'une bouchée. après le succès de verrines et mises en bouche, le livre place à nouveau à portée du plus grand nombre 40 recettes raffinées faciles à réaliser. financiers, meringues, cannelés, truffes, guimauve... autant d'amuses bouche variés pour se régaler !

Mignardises

Entrées variées (houmous, salade de poivrons, aubergines farcies, briouats...), déclinaison de tajines (aux pruneaux, au boeuf, à l'agneau, au canard confit, aux légumes...) et de couscous (couscous au poulet,aux brochettes, aux fruits de mer), mais aussi douceurs orientales (couscous sucré, pastilla lait-amandes, cornes de gazelle): avec 80 recettes et 5 techniques, retrouvez les recettes marcoaines les plus gourmandes et faciles à réaliser à la maison.

Soupes fraicheur

Résumé

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Critiques

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