Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise !Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients… Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ?En un coup d’œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !

La cuisine japonaise illustrée

Kawaii signifie « mignon » en japonais. Mélangeant la culture pop japonaise et l'univers des mangas, la cuisine kawaii vous surprendra par son originalité et sa facilité de réalisation !Bento, onigiri, sushi ou desserts. Que ce soit pour les enfants ou pour les plus grands, ce livre vous permettra de réaliser des recettes saines et savoureuses qui vont en faire craquer plus d'un !Des astuces, des tours de main, des infos sur les ingrédients et toutes les recettes détaillées en pas à pas.

Kawaii, recettes japonaises trop mignonnes !

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise !

Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !

Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ?

En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !

La cuisine japonaise illustrée ; des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique nipponne !

Mes petits bento

Nouilles japonaises: ramen, soba, don

Régalez-vous veggie au quotidien ! Un livre indispensable et un véritable guide d'apprentissage pour cuisiner de délicieuses recettes végétariennes, faisant la part belle aux fruits et aux légumes. Toutes les bases, les ingrédients phares et plus de 100 recettes d'entrées, plats et desserts, ainsi que de nombreux conseils pour cuisiner sans viande et sans poisson au quotidien.

Super recettes veggie - Des conseils et des recettes hautes en couleur et en saveur !

Un livre haut en couleur et en saveur ! Un beau livre magnifique, graphique, contemporain et savoureux sur la cuisine japonaise. Laure Kié partagent avec nous 60 recettes parmi les meilleures et les plus authentiques du Japon et nous emmène dans un voyage gourmand unique. Et en plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d'origine japonaise qui évoquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés. Un livre unique, gourmand et riches en rencontres !

Goûts du Japon - Recettes & rencontres

Tour à tour traditionnelle, raffinée, poétique, moderne et simple, la pâtisserie japonaise a de multiples facettes et rassemble des merveilles délicieuses et faciles à réaliser. Moshi, daifuku, dorayaki, anpan, mais aussi tiramisu, macarons et truffes au matcha, cheesecake et éclairs au sésame... apprenez à réaliser les meilleures pâtisseries japonaises. Toutes les bases, près de 50 recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces. Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !

Pâtisseries japonaises - Recettes, infos et techniques en pas à pas

Au Japon, à l'apéro, on partage une multitude de petits plats variés, accompagnés de saké ou de bière. Découvrez les meilleures recettes de ces tapas à la japonaise : gyoza, onigiri, sushi, maki, bouchées, nouilles, brochettes, petites salades, viandes, poissons et même des notes sucrées... Des recettes faciles, des infus sur les produits et les ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées pour des apéros et des apéritifs dînatoires made in Japan ! Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !

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