Avoir une belle peau en bonne santé :
et si cela passait d'abord par ce que l'on mange ?
Dans cet ouvrage, les autrices vous donnent toutes les clés pour comprendre votre peau et la nourrir la plus naturellement possible.
Découvrez :40 recettes de plats et boissons santéles aliments bénéfiquesles super-alimentspour résoudre vos problèmes de peau !
Avoir une belle peau en mangeant mieux :
la nouvelle tendance de la nutricosmétique et de la beauté à déguster !

Food to glow

40 recettes et variantes 100 % fiables pour cuisiner au retour du marché ou avec son panier bio. Cuisinez maison et de saison et retrouvez le goût des produits frais !Dans cet ouvrage : 
- Des confitures, des marmelades et des chutneys 100% fait-maison
- Des astuces pour bien choisir, préparer et conserver vos fruits
 Toutes les recettes incontournables mais aussi des recettes inédites : 
- Confiture de fraises
- Confiture de figues et gingembre
- Marmelade de clémentines
- Gelée de groseille au thym
- Chutney mangue et poivre long...

Les bonnes recettes pour des confitures

65 recettes, Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil. Des pancakes à la soupe de maïs en passant par le bagel, la salade Waldorf, les donuts ou encore la dinde de Thanksgiving, 60 recettes typiques américaines pour faire le tour des états et des traditions des US. Pains à burgers, pains à bagels, pâte à pizza, ketchup ou encore sauce barbecue... réalisez toutes les recettes maison en suivant les pas à pas illustrés pour une saveur incomparable !

Etats-Unis

Du hot-dog au banh mi, du burrito au kébab en passant par le bocadillo, le panini ou le croque-monsieur, ce livre fait le tour du monde des sandwichs cultes.

Sandwich du monde

Vous pensiez que la cuisine à la vapeur était forcément sans saveur ? C'était sans compter sur Steam' up, votre nouvel allié du quotidien pour réaliser des plats aussi sains que savoureux ! Découvrez vite 75 recettes spécialement conçues pour cuisiner avec votre assistant vapeur. Cake à la feta, tomates séchées et pavot, boulettes de boeuf à la thaïe, lasagnes aux courgettes et au chèvre frais, riz au lait à la vanille... Passez dès aujourd'hui à la cuisine légère mais gourmande !

Recettes légères et gourmandes avec Steam'up

Voyagez au coeur de la Crète avec Dina Nikolaou et découvrez les meilleures spécialités culinaires du pays.
Des fromages crétois à l'huile d'olive, en passant par les escargots, la charcuterie et les mezzés, voyagez au coeur de la Crète et découvrez 80 recettes : dolmadakia, dakos, salade crétoise au xygalo sitia, koulourakia, fleurs de courgettes farcies, pilaf crétois, calamars aux herbes... Dina vous fait découvrir les trésors incroyables de la Crète, ses plats traditionnels et sa culture.

Crète

Vous maitrisez les techniques de bases mais vous voulez apprendre à :lever les filets d'un poisson plat ?Clarifier du beurre ?Préparer une sauce hollandaise ?Réaliser une écume au siphon ?70 techniques pour approfondir vos connaissances en cuisine : réaliser un appareil à soufflé, confectionner un bouillon de volaille, monter une sauce au beurre, braiser une viande ...50 recettes illustrées en pas à pas... 
De la première étape au résultat final : saumon mariné gravlax ; gigot de 7 heures, paupiettes de veau, carré d'agneau en croûte d'herbes, tarte fine aux légumes primeur et écume au chèvre ...L'École de la Cuisine, Confirmés, la collection qui fera de vous un véritable chef !

Grands classiques comme un chef

Faites le plein de fraîcheur avec ces 40 recettes de tartares et de carpaccios. Des recettes classiques et plus originales, salées ou sucrées...

Tartares, ceviches et carpaccios

Un livre de cuisine spécialement conçu pour apprendre les bases de la cuisine italienne tout en réalisant des recettes incontournables et originales.
Plus de 50 recettes toutes photographiées en pas à pas pour comprendre toutes les techniques, des plus basiques aux plus délicates. Avec des conseils, des astuces et des gestes pour ne rien rater. Chaque technique est associée à une recette pour apprendre tout en cuisinant.
 Les recettes de base : Pizza au parme, roquette et mozzarella : réaliser une pâte à pizzaBruschetta à la caponata: réaliser une ratatouille d'auberginesMinestrone au pesto: réaliser un pestoLes recettes incontournables : Risotto aux champignons et speck: préparer un risottoLasagnes à la bolognaise: réaliser une sauce bolognaiseTiramisu: réaliser une crème à base de mascarponeLes recettes pour épater : Beignets de fleurs de courgettes farcies à la mozzarella: farcir des fleurs de courgettesRaviolis à la ricotta et épinard: confectionner des raviolisGranité au citron et limoncello: réaliser un granité.

Classiques italiens

Plus de 140 recettes gourmandes, rapides et faciles ! Côté sucré : Pâte sablée, feuilletée, petits biscuits, gâteaux, cheesecakes, tartes, mousses, crèmes, crêpes... Côté salé : Pains, bagel, pita, focaccia, pâte à pizza, muffins, beignets, cakes, tartes, pâtes fraîches, purées, beurres, sauces... Gagnez du temps et pâtissez sans effort avec votre robot !

Recettes au robot pâtissier

Quel est le meilleur plat pour affronter l'hiver ? Une soupe bien sûr ! Oui, mais avec une tartine... Voici 25 recettes où s'associent soupe et tartine pour un dîner gourmand et complet : soupe de citrouille au curry rouge et tartine de poulet à la noix de coco, soupe de maïs et tartine bacon-avocat, soupe de champignons et tartine de girolles au parmesan... Régalez-vous, réchauffez-vous, et surtout n'oubliez pas, la soupe ça fait grandir !

Soupes & tartines

De la tarte au citron meringuée à la tarte au chocolat, en passant par la tarte Tatin et la tartelette aux framboises, retrouvez 75 desserts gourmands. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer la pâte brisée, le lemon curd, la crème anglaise ou encore la ganache au chocolat ou la crème d'amande. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! » Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits... alliez la qualité au plaisir !

Tartes sucrées Fait Maison

Vous aimez recevoir, mais vous ne voulez pas passer votre temps en cuisine, vous avez deux adolescents affamés à nourrir tous les soirs et vous courez après le temps… Préparez vos petits plats à l’avance ! Et comme vous êtes vraiment pressé, découvrez 55 recettes ultra-gourmandes à réaliser en 15 minutes maxi, avec seulement 3 ingrédients grâce à la collection 3/15 !

C'est prêt d'avance

Dans cet ouvrage :- des légumes, des fruits mais aussi des viandes et des poissons farcis pour des plats complets et équilibrés- des recettes rapides et faciles : des légumes, une farce bien relevée... une cuisine à tomber !- des astuces pour bien choisir, préparer et conserver tous vos produits fraisTomates farcies au bœuf, Champignons farcis aux tomates séchées et roquette, Maquereaux farcis au brocciu...

Livres