5 fruits et légumes par jour ? Facile... avec ces 130 recettes de smoothies ! Kiwi-fraises-jus de pomme, tomate-fenouil-basilic, pomme-miel : que vous soyez " sucré (e) " ou " salé (e) ", en hiver ou en été, gourmand (e) ou au régime (ou les deux !), au petit déjeuner ou au goûter, il y a forcément un smoothie pour vous. Et autant d'occasions de vous faire du bien ! Votre blender va devenir votre meilleur ami. Ajoutez aux fruits et légumes une pincée d'épices ou d'aromates, quelques gouttes de lait de soja, d'amande ou de coco, une boule de glace, mélangez le tout et... vos jus de fruits vont faire des étincelles ! Boissons gourmandes, énergétiques, brûle-graisses ou coupe-faim, faciles à déguster où que vous soyez... Elles sont toutes originales et simplissimes à préparer !

Tutti smoothies !

Des entrées, des plats à base d'oeufs, des poissons, des viandes et abts; des volailles, des légumes et accompagnements et des desserts tout droit sortis des cartes de nos brasseries les plus franchouillardes ! Des oeufs mimosa au steack tartare en passant par le coq au vin, voici 120 recettes qui vous font saliver tant elles évoquent de bons souvenirs pour tout bon gastronome français qui se respecte...

Recettes de bistrot

Journaliste spécialisé dans la cuisine depuis presque 20 ans, il a l'expérience de la presse (Cuisine actuelle, Version Femina, Marmiton) et de l'édition en tant qu'auteur et directeur de collection pour de nombreuses maisons (Marabout, Larousse, First, Hermé, Aubanel, de l'If, de l'Homme, etc.). Ses recettes simples et créatives ont déjà séduit des milliers de lecteurs. Dans ce livre, il s'est amusé à détourner les grands classiques en toute liberté. Quand le salé devient sucré  et vice-versa: 50 recettes ludiques, faciles et gourmandes pour bluffer petits et grands gourmands.

Détournements culinaires

Comblez vos invités et laissez votre porte-monnaie en paix !pour moins de 2 € par personne… Incroyable mais vrai ! L'émincé de fenouil, le tajine de légumes au citron confit, la pissaladière et les macarons tout simples vous régaleront de leurs couleurs et de leurs saveurs. Que ce soient des plats traditionnels ou des plats d'ailleurs, la fête du palais n'est pas réservée aux gros budgets ! faites-vous plaisir sans dépenser un radis !

Recettes à moins de 2 euros !

60 recettes de bouchées gourmandes

Des recettes originales pour réussir des apéritifs dînatoires chaleureux.

Cet ouvrage de la collection Ma cuisine propose, au fil des quatre saisons, près de 100 recettes, faciles à faire et rapides à préparer pour picorer au gré de ses envies. 
Thierry Roussillon nous offre des recettes et des menus conçus spécialement pour des apéritifs-repas : mini-quiches, brocoli-camembert, mini-muffins aux myrtilles... L'auteur donne également de précieux conseils d'organisation et astuces de préparation.

Ma cuisine sur canape

La crêpe sous toutes ses coutures !

La crêpe sous toutes ses coutures !

Synonyme de cuisine festive et conviviale, voici la crêpe sous toutes ses formes : aumônière, gâteau de crêpes superposées, cigare de crêpe...
Après avoir appris en début d'ouvrage les recettes des différentes pâtes à crêpe et à galette, apprenez à les cuisiner et à les garnir pour régaler petits et grands.

Salée, la crêpe est un plat complet ; garnie de légumes, elle devient un accompagnement original. Sucrée, elle se met au parfum : les recettes traditionnelles (crêpe à la pomme) côtoient des recettes plus exotiques (crêpes d'ananas aux épices) ou résolument gourmandes (crêpes crème fouettée aux marrons et éclats de marrons glacés).

Le petit plus pratique :

En introduction à l'ouvrage, les recettes des différentes pâtes à crêpe et à galette. Mais si le temps vous manque, vous pouvez aussi acheter des crêpes déjà faites et les garnir selon les recettes pour un réchauffage express à la maison !

Fête des crèpes !

Laissez-vous tenter par ces idées de boudées gourmandes faciles à réaliser et qui peuvent se préparer à l'avance. Pas besoin d'une liste de courses à rallonge, quelques ingrédients très simples suffisent : un bon pain, du fromage, de belles petites tomates cerises, des aubergines, des poivrons... Certains produits sont même disponibles dans le commerce comme le pesto ou la tapenade, alors pourquoi se compliquer la vie ? Les canapés, feuilletés, mini-tartes ou mini-chaussons proposés ici tirent le meilleur parti de tous ces ingrédients frais et en conserve pour improviser un apéro ou un cocktail en un clin d'œil.

Bouchées gourmandes

100 recettes qui en jettent pour moins de deux euros par personne !

Faites le plein d'idées sans vous ruiner !

Cuisiner pour soi, pour sa famille ou pour ses amis ET pour pas cher c'est possible ! Dans ce Petit Livre, vous trouverez 100 recettes faciles et gourmandes pour varier les repas du quotidien et recevoir vos amis autour de dîners vraiment savoureux à moins de 2 euros par personne.

Des recettes pour deux sous qui ont du goût !

L'émincé de fenouil, les mini flans aux légumes, la pissaladière et les macarons tout simples vous régaleront de leurs couleurs et de leurs saveurs. Plats traditionnels ou plats d'ailleurs, la fête du goût n'est plus réservée aux gros budgets !
Avec ces recettes malines, goûteuses mais pas coûteuses, faites-vous plaisir sans dépenser un radis !

Recettes à moins de 2 euros - 100 recettes

Tartines, croques et sandwichs. pour toutes celles (et ceux) qui veulent cuisiner sur le pouce !

Le Petit Livre des tartines et des sandwichs

Mincir tout en mangeant à volonté ? Oui, c'est possible, grâce à l'agar-agar. Cette algue, gélifiant végétal 100 % naturel, vient au secours des déçus des régimes et des gourmands soucieux de ne pas prendre de poids. Anti-fringale, il a un fort pouvoir rassasiant. Son apport calorique est très faible, et en gonflant au contact d'un liquide (eau, lait, jus, etc.), il donne de la densité à vos plats tout en les allégeant. Incolore et inodore, il peut être incorporé à de nombreuses préparations, salées ou sucrées, très faciles à préparer. Mais voilà, si vous êtes satisfait des effets de l'agar-agar, les recettes que vous testez sont souvent décevantes sur le plan gustatif. Halte aux recettes insipides, aux flans gélatineux ! Ce MiniGuide vous propose des compositions " minceur " qui ont du goût, des plats rassasiants mais gastronomiques ! Pour manger sans compter et avec délice.

Agar-agar à volonté - Les recettes minceur qui ont tout bon !

Un Petit Livre n° 2 s'imposait pour cet ingrédient populaire qui nous offre une variété infinie de recettes ! 
Préparées en toute simplicité ou de façon plus élaborée, light ou gourmandes, les pâtes font l'unanimité. Les Pâtes, tome 1 : 90 000 exemplaires vendus.Les recettes de Thierry Roussillon sont des variations originales autour de cet ingrédient inventé il y a plus de mille ans en Sicile et qui n'a pas fini de nous régaler. Amusez-vous à les associer aux fruits de mer et aux poissons, à les agrémenter de légumes et d'aromates et laissez-vous transporter par les saveurs méditerranéennes... Fins gourmets à la recherche de saveurs plus rustiques, les recettes au fromage vous raviront... Et les pâtes accommodées à la viande ou à la volaille auront l'avantage de constituer un repas complet et équilibré à la fois.

Le Petit Livre de - Pâtes N.2

Quoi de plus franchouillard que ces petits plats empruntés aux cartes de nos brasseries préférées et qui font la renommée de notre chère gastronomie française ? Voici 120 recettes qui vous feront saliver tant elles réveillent de bons souvenirs chez tout bon gastronome français qui se respecte… Des saveurs qui ne mentent pas. Des entrées, des plats à base d’oeufs, des poissons, des viandes et abats, des volailles, des légumes et accompagnements et des desserts. Des oeufs mimosa au steak tartare en passant par le coq au vin ou la terrine de lapin, faites votre choix parmi ces valeurs sûres de la cuisine française et composez votre menu plaisir…

La bistronomie fait son come-back. Quoi de plus franchouillard que ces petits plats empruntés aux cartes de nos brasseries préférées et qui font la renommée de notre chère gastronomie française? Voici 120 recettes qui vous feront saliver tant elles réveillent de bons souvenirs chez tout bon gastronome français qui se respecte... Des saveurs qui ne mentent pas. Des entrées, des plats à base d'oeufs, des poissons, des viandes et abats, des volailles, des légumes et accompagnements et des desserts. Des oeufs mimosa au steak tartare en passant par le coq au vin ou la terrine de lapin, faites votre choix parmi ces valeurs sûres de la cuisine française et composez votre menu plaisir...

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