Thermomix ; boulangerie maison

Publié par Larousse, le 17 février 2021

288 pages

Résumé

Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à toutes les situations du quotidien et pour relever tous les défis ! Et si vous rivalisiez avec votre boulanger ? Les pesées, le pétrissage, les pousse et les façonnages n'auront jamais été aussi simples : votre Thermomix® s'occupe de tout, et des explications claires accompagnées de schémas pour les gestes techniques complètent le tableau. Alors laissez-vous guider sans stress et partez à la découverte de 120 recettes de boulangerie conçues sur-mesure pour votre machine. Osez vous lancer dans la réalisation de délicieuses viennoiseries, de pains en tous genres et de desserts dignes des meilleures boulangeries ! Avec : Des recettes gourmandes, comme chez le boulanger ! Des schémas pour vous aider à réaliser les gestes techniques ! Recettes compatibles avec les Thermomix® TM31, TM5 et TM6.

Noix de coco, le fruit aux mille vertus - 50 recettes pour explorer tous ses bienfaits et ses saveurs

Pâtisserie maison zéro gluten

Encyclopédie de l'alimentation durable - Pour une cuisine vivante

Recettes coupe-faim et anti-kilos - 100 recettes saines et gourmandes

Recettes petit budget

Macarons

Macarons - Les meilleures recettes

Petites crèmes, flans et entremets

Critiques