Plus de 60 recettes de cocktails classiques et originaux !

Cocktails

Vietnam - Nouvelle édition

OSEZ CASSER LA CROÛTE ! LE PRINCIPE EST SIMPLE : recouvrez votre préparation d'une couche de pâte, de sel, d'herbes, d'argile... et enfournez. LE RESULTAT : une juste cuisson du produit et des saveurs incomparables. 70 RECETTES SALEES ET SUCREES POUR EPATER VOTRE TABLEE !

Cuisson en croûte - D'argile, de sel, d'herbes, de pain... pour une cuisson originale et savoureuse

Avis à tous les nullissimes en cuisine ! Vous savez mettre une pizza surgelée au four ? Faire cuire vos pâtes et ouvrir une boîte de conserve ? Grâce à ce livre, allez plus loin et partez à l'assaut des fourneaux : vous en saurez bientôt suffisamment pour varier vos menus et émerveiller vos convives ! Vous y trouverez : 100 recettes ultra faciles testées et approuvées par un homme ; des recettes à réaliser en 4 étapes, et en 5 à 20 minutes ; 6 ingrédients maximum par recette ; une introduction, des conseils et variantes et une "partie des Dix" dans l'esprit des Nuls (les 10 ingrédients indispensables à avoir dans son placard, les 10 règles d'or du mâle en cuisine, etc). Au menu : brunch & petit-déjeuner, pique-nique et barbecue, recettes en solo, en duo, en famille, tout au four, apéro et plateaux télé, recettes pour journées sportives... Pour enfin cuisiner plus de deux fois par an !

La cuisine pour les hommes nullissimes

30 recettes variées et originales pour un barbecue en intérieur ou extérieur

Barbecue

Manger bien, bon et pas cher : un défi au quotidien ! Faites le plein d'idées savoureuses pour toutes les situations.
A deux ? Soyez romantique sans trop de fric. En famille ? A vous les petits plats pour nourrir votre tribu sans casser la tirelire. Des amis à dîner ? Ce sera à la bonne franquette sans jeter l'argent par les fenêtres ! En amoureux : salade de fenouil et d'orange à la sauge, poulet au citron et au miel, mi-cuits au chocolat. Menu léger après les fêtes : rougail de crevettes, omelette aux fines herbes et salade de fruits.
On est beaucoup plus que prévu ? Gaspacho de tomates, salade de pommes de terre au saumon fumé, flan breton au rhum...

Recettes et menus à prix mini

Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise : soupe miso au tofu, fondu japonaise au boeuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert... 80 recettes pour inviter le Japon à votre table ! Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.

Japon

100 recettes et variantes d''éclairs et de profiteroles, pour déguster des choux sous toutes leurs formes !

Eclairs

- 80 recettes pour faire son foie gras et sa terrine : une introduction détaillée vous explique comment le choisir, le dénerver, l'assaisonner, combien de temps le faire cuire, le laisser reposer.
- 4 terrines en porcelaine, à la fois adaptées à la préparation et à la cuisson .

Cocktails

Résumé

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Critiques

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