Aimer la Cuisine de Provence
Aimer la Cuisine de Provence
Publié par Ouest-France, le 17 janvier 2012
140 pages
Résumé
Terre méditerranéenne bercée par le mistral, la Provence a le goût des produits gorgés de soleil. Tarte à la sardine, ratatouille, pintade aux olives ; mais aussi soupe au pistou ou crème brûlée à la lavande forment une belle farandole de saveurs et de couleurs. Héritier d'un riche terroir, le grand chef cuisinier Christian Etienne transmet dans ce livre tout son savoir-faire et son talent. Chef du restaurant étoilé du même nom à Avignon, il s'applique à dévoiler ses secrets et ses meilleures recettes afin d'offrir un peu de l'âme de la Provence.
Plus de livres de Christian Etienne
Voir plus
Meilleures recettes de la cuisine provençale
La magie des petits legumes
La magie de la rabasse - Ou mes recettes préférées pour découvrir la truffe
La magie de la tomate
La cuisine nature en Provence
Les meilleures recettes de Provence
La magie de l'huile d'olive ou Les usages de ce merveilleux produit
Critiques
Ce livre n'a pas encore de critiques
Vous avez lu ce livre ? Dites à la communauté Lenndi ce que vous en avez pensé 😎