Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes
Rêverie de verreries
Publié par Panthéon (Les éditions du), le 01 novembre 2011
235 pages
Résumé
Décidée à ne plus se laisser "manipuler" par les chercheurs et exténuée par une approche de la recherche qui ne la satisfait plus, la verrerie (béchers, burettes, fioles, pipettes et autres tubes à essais) décide de partir, petit à petit, par sauts quasi invisibles, en direction de la fenêtre. Cette échappée de verre sera une échappée de vers. Une écriture a double sens entre états de matière et états d'âme.
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