La cuisine du gibier (nouvelle edition)

Bocuse bon appetit

Une sélection des meilleures recettes et des plus faciles dans une version brochée de«Cuisine de France». De la bouillabaisse à la garbure, de la gratinée lyonnaise à la tartiflette, l'art d'accommoder la tradition mis à la portée de tous.

Cuisine des regions de france - illustrations, couleur

La cuisine du marche (grand format) - - 1200 recettes, en hommage a alfred guerot

Cet ouvrage nous fait découvrir plus de 150 recettes de base de la pâtisserie française : tartes, charlottes, beignets ou encore entremets aux fruits. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux gourmands plus confirmés. Le gâteau aux amandes dit Pithiviers, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand mère Bocuse n'auront plus de secrets pour vous grâce aux conseils du plus grand chef français.

Les desserts de Paul Bocuse

Bocuse a la carte menus pour la table familiale

Bocuse a la carte - menus pour la table familiale - illustrations, couleur

Découvrez près de 150 recettes proposées par le chef Paul Bocuse et cuisinez au rythme des saisons grâce à cet ouvrage indispensable à tout amateur de gastronomie. La gratinée lyonnaise, la poularde de Bresse en soupière, les morilles à la crème, le pot-au-feu ou encore la célèbre soupe aux truffes Elysée n'auront plus de secrets pour vous.

La cuisine du marché

Expliquer comment accommoder les produits de la chasse et varier les recettes.

La cuisine du gibier (nouvelle edition)

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