Clafoutis

Publié par Hachette Pratique, le 19 août 2004

62 pages

Résumé

Un livre pour tout savoir sur la préparation des clafoutis. Clafoutis aux abricots et au rhum, clafoutis aux pommes et au sucre roux ou clafoutis aux groseilles et graines de sésame... voici 30 délicieuses recettes à décliner à l'infini. Des conseils, des astuces, et des variantes de recettes permettent de donner une touche personnelle à toutes les préparations. Toutes les recettes sont photographiées.

Muffins et brownies

Farcis et gratins

Cassolettes et cocottes

Espumas

Fruits et légumes

Beaufort ; haut en saveurs !

Traité de miamologie - La pâtisserie

Brochettes et grillades

Critiques