éclairs ; mini-coffret

Thomas Feller

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Hachette Pratique, le 28 septembre 2011

96 pages

Résumé

Régalez-vous avec ces gourmandises, en dessert ou au goûter, ou encore en miniature pour des cafés ou des thés (très) gourmands ! Utilisez la poche à douille et ses différents embouts pour la pâte à choux ou pour la garniture, et remplissez les profiteroles grâce à la pince à glace articulée ! 40 recettes illustrées : éclairs au chocolat, éclairs à la vanille, éclairs au praliné, profiteroles au chocolat, profiteroles au café, etc.