Chinois Et Asiatique, Simplement Delicieux

Anne Wilson

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par HF Ullmann Editions, le 01 janvier 1998

64 pages

Résumé

La merveilleuse cuisine épicée de Chine et d'Asie du Sud-Est n'a maintenant plus de secrets pour vous : le présent ouvrage vous apprendra à réaliser des recettes aussi faciles que délicieuses. Ce recueil de salades et légumes acidulés, de currys de viande, de riz et nouilles parfumés ajoutera une note exotique aux repas de tous les jours et donnera un air de fête à tous vos dîners. Les illustrations pas-à-pas vous aideront à réaliser chaque recette en vous indiquant comment faire sauter, pocher ou cuire les aliments à la vapeur selon les méthodes asiatiques. La liste des ingrédients de base vous permettra de sélectionner toutes ces épices et herbes qui parfument si subtilement la gastronomie asiatique.