Cuisine Italienne

Cuisine marocaine réunit toutes les recettes du Maroc, accessibles à tous. Vous trouverez dans cet ouvrage : 76 plats plus savoureux les uns que les autres pour vous faire plaisir et épater vos proches. De nombreuses photos appétissantes et ensoleillées pour
retrouver la chaleur de la cuisine marocaine. Pastillas feuilletées, couscous, tajines longuement mijotés,
pâtisseries légères et sucrées... des parfums envoûtants et raffinés qui vous transporteront au cœur des saveurs épicées de la cuisine marocaine. Et maintenant, à vous de jouer !

Cuisine marocaine

Poissons et crustaces

Des repas délicieusement légers...
 Pas facile de cuisiner gourmand et sain... découvrez dans ce livre les secrets pour devenir accro de la cuisine minceur ! mousse d'aubergines, tartare de daurade, poulet au citron vert ou coupes de fruits rouges, faites désormais frétiller vos papilles sans prendre un gramme ! les niveaux de prix et de difficulté sont systématiquement précisés et les conseils de l'auteur assurent la réussite de toutes vos préparations.

Cuisine minceur

Cerisettes à l'aïoli, fourmettes aux noix, tartines du grand Nord...des recettes diverses et faciles à réaliser, une façon originale de convier vos invités.

Tapas et bouchées

Buffets

Épicez vos plats sans modération !

Jarret de veau au paprika, caille à l'aigre douce, petits oignons au safran... autant de mets faciles à réaliser qui raviront les papilles de vos convives. 

Vous trouverez des conseils sur les épices à utiliser pour vous permettre de donner de la couleur et du piquant à tous vos petits plats. 

Chaque recette est expliquée étape par étape, et des symboles précis indiquent le niveau de prix et de difficulté, pour vous garantir une réussite sans précédant !

Cuisine aux épices

Cuisiner beau et bon, c'est facile ! Découvrez avec Chic'issime le plaisir de recevoir avec grâce et simplicité.
- 160 plats à réaliser, aussi beaux que savoureux, du gaspacho blanc aux amandes, aux figues rôties à la vanille.
- des conseils malins : pour rehausser en un clin d'œil le goût et la couleur de vos plats par une herbe, une épice, un râpé de parmesan...
- des photos qui magnifient les produits et vous donnent de jolies idées de présentation.
Régalez-vous toute l'année, et faites profiter vos amis de votre cuisine savoureuse, belle et originale.

Chic'issime

Papillotes de filet mignon aux légumes d'été, gratin Parmentier au roquefort, risotto au potiron et au maïs, tajine d'agneau aux fruits secs, autant de plats uniques, d'ici ou d'ailleurs, aussi raffinés que rapides à préparer. 250 délicieuses recettes imaginées par des nutritionnistes soucieux de vous apporter équilibre, forme et tonus. Une cuisine saine, riche en vitamines et en minéraux, mais pauvre en matières grasses et en sel pour préserver votre capital santé. Des centaines de variantes pour adapter les recettes à votre goût et à vos besoins nutritionnels. Une mine de trucs, d'astuces et de tours de main pour cuisiner vite et bien en conservant la saveur et les qualités des aliments. Un seul plat suffit pour allier bien-être et plaisir !

Cuisine Italienne

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