La Cuisine - Everyday French Home Cooking

Dynamiques de citoyenneté, d'éco-citoyenneté, de réseaux, de médias, de territoires, de culture et d'interculturalité. Pratiques journalistiques, innovations numériques, nouvelles formes de savoir, mouvements sociaux et divulgation des sciences... Autant de problématiques et de pratiques que l'approche communicationnelle relient. En croisant les regards théoriques et empiriques, cet ouvrage offre une contribution à la compréhension et à l'analyse des logiques d'actions et de construction des savoirs dans un espace méditerranéen en pleine mutation. Car, depuis près de trois décennies, par vagues successives, les relations scientifiques entre chercheurs en communication du nord et du sud de la Méditerranée ne cessent de s'intensifier. Il semble émerger sinon une identité méditerranéenne contemporaine, du moins des dynamiques et mouvements qui renvoient à un patrimoine commun issu d'une l'histoire millénaire et qui se traduit aujourd'hui dans les paradoxes d'une unité plurielle. Cet ouvrage apporte aussi la preuve que le champ de la communication favorise le dépassement des frontières institutionnelles et académiques, et nourrit une réflexion commune entre chercheurs de l'Université et du CNRS.

Savoirs en action - Culture et réseaux méditerranéens

Les 250 meilleures recettes salées, les plus éprouvées, les plus courantes ou les plus utiles : un panorama gourmand de la cuisine familiale française. Un indispensable.

Les grands classiques salés

LES RECETTES FACILES. - Tome 1

les secrets d'une cuisinière d'exception ! françoise bernard est la référence de la cuisine française grâce à ses recettes testées par des millions de lecteurs depuis 40 ans.
 mais la fée du logis n'a pas fini de vous surprendre ! retrouvez 70 recettes à préparer en moins de 15 minutes : cocktail de fruits de mer, salade mimosa, oeufs brouillés, velouté d'avocat, hamburger, petites crêpes de pommes de terre, crème pralinée, pommes caramélisées... une cuisine rapide et fiable à réaliser au quotidien : pour gagner du temps tout en assurant la qualité. testées depuis 40 ans, recettes fiables à 100 % réussite garantie !

Les recettes de françoise bernard ; cuisine express

1000 Recettes du répertoire de la cuisine française, plus de 500 photos et des conseils pratiques font de ce livre l'ouvrage incontournable, pour cuisiner tous les jours ou recevoir.

Cuisine: 1000 Recettes

Les recettes faciles t.1

De la sauce à la crème "qui ne tourne pas" aux meringues "qui ne se ratatinent pas" en passant par l'omelette "qui n'attache pas", UNE BIBLE de toutes les astuces pour éviter les mauvaises surprises. 
Des recettes savoureuses, claires et faciles à réussir, classées par types de produits. 
Des astuces techniques photographiées pas à pas  Des conseils de cuisson au micro-ondes pour tirer le meilleur parti de cet instrument rapide et facile sans pour autant reléguer au placard les appareils de cuisson plus traditionnels  Des idées de présentation et d'organisation illustrées.

Nouvelles recettes faciles

De l'œuf à la coque au bœuf bourguignon, du clafoutis aux profiteroles au chocolat, vous trouverez tout dans cette bible.. 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique: des plats simples, traditionnels ou exotiques.. 64 menus présentés par saison.. De nombreux conseils pratiques sur l'assortiment des mets et des vins, l'art de la table et celui de recevoir.A votre tour, faites entrer dans votre cuisine les meilleures recettes d'une cuisinière d'exception, Françoise Bernard.

La Cuisine - Everyday French Home Cooking

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