Cuisinière Aveyronnaise

Publié par Les cuisinières-Sobbollire, le 01 janvier 2013

76 pages

Résumé

La cuisine aveyronnaise est à l'image des Aveyronnais, simple et de bon sens, liée aux rythmes de mère nature qui met sur les tables pour le plus grand plaisir des cuisiniers et des gourmets, truites ou écrevisses, cèpes et gigots, gibiers et cochonnailles fumées. En un mot : honnête. Souvent copieux, toujours authentiques, les plats aveyronnais ont une origine contrôlée irréprochable. Dans ce carnet, vous trouverez notamment les recettes de : la soupe au Laguiole, l'aligot, le chou farci à l'aveyronnaise, le gâteau de pommes aux noix, les gimbelettes... toutes issues d'authentiques carnets de grand-mères.

Le Carré Frais - Dix façons de l'accomoder

Pains, cakes, galettes et brioches

Les épluchures - Dix façons de les accommoder

Carnet des mères lyonnaises

La datte - Dix façons de la préparer

Cuisinière arménienne

Cuisiner, tout simplement - 150 recettes futée pour cuisiner sans stress, déjouer la routine, s'organiser comme un pro et enchanter le quotidien

Cuisinière alsacienne

Critiques