Coffret Giraudet ; 100 ans de quenelles,etc.

Sonia Ezgulian

Michel Porfido

Cuisine et alimentation Vie pratique et loisirs

Publié par Epure, le 24 novembre 2010

184 pages

Résumé

Coffret en édition limitée pour les 100 ans de la maison Giraudet. Il contient un livre retraçant toutes les étapes de la vie de cette célèbre entreprise de Bourg-en-Bresse et présente une cinquantaine de recettes créatives qui rendent hommage au produit phare de la maison Giraudet, la quenelle. Depuis 1910, la maison Giraudet fait la fierté des Bressans et symbolise le mariage réussi du savoir-faire artisanal, de la création contemporaine et de l'innovation. Créée par Henri Giraudet, l'entreprise familiale est développée ensuite par Gabriel Giraudet. En 2000, Marie-Laure Reynaud lui insuffle un nouvel élan et inscrit à son patrimoine des recettes savoureuses, tantôt célébrant des produits exceptionnels, tantôt soulignant l'esprit moderne de la maison centenaire avec notamment la recette de la quenelle noire. En édition limitée. Coffret noir toilé, sérigraphié rose.