Une fois n'est pas coutume : allons au restaurant nous payer du caviar et des ptits ortolans Consultons le journal à la rubrique esbrouffe révélant le bon coin où pour pas cher on bouffe Nous irons à çui-ci, nous irons à çui-là mais y a des objections : l'un aimm ci, l'autre aimm ça Je propose : engouffrons notre appétit peu mince au bistrot le troisième après la rue Huyghens Tous d'accord remontons le boulevard Raspail jusqu'aux bars où l'on suss la mouss avec des pailles Hans William Vladimir et Jean-Jacques Dupont avalent goulûment de la bière en ballon Avec ces chers amis d'un pas moins assuré nous trouverons enfin le ptit endroit rêvé Les couteaux y sont mous les nappes y sont sales te serveuse sans fards parfume toutt la salle Le patron — un gourmet ! vous fait prendre — c'est fou du pipi pour du vin et pour du foi' du mou La patronne a du cran et rince les sardines avec une huile qui fut huile dparaffîne La carne nous amène un rôti d'aspect dur orné concentricment do légumes impurs Elle vous proposera les miettes gluantes d'une tête de veau que connurent les lentes Elle proposera les panards englués d'un porc qui négligea toujours do les laver Peut-ôtre qu'un produit à l'état naturel échappra-z-aux méfaits dla putréfiantt femelle « Voici ma belle enfant un petit nerf do bœuf que vous ulilizrcz pour casser tous vos coufs » De l'omelette jaune où nage lo persil elle fera-z-hélas un morceau d'anthraci Ce bon charbon croquant bien craquant sous la dont se blanchira d'un sel sous la dent bien crissant Plutôt que de noircir un intestin qui grêle nous dévorerons la simili-porcelaine L'hôtesse nous voyant grignoter son ménage écaillera les murs de l'ampleur de sa rage Alors avalerons fourchettes et couteaux avant d'avec vitesse enfiler nos manteaux Fuyards nous galoprons dans la rue où ça neige sans peur de déchirer la couturr de nos grèges Nous retournant au bout de cinquante ou cent mètres nous verrons le souillon jouer au gazomètre et nous péter au nez ses infâmes insultes — patronne de bistrot, empoisonneuse occulte