30 recettes indiennes de plats conviviaux pour toute la famille, de dips à grignoter entre amis ou de plats végétariens pour un déjeuner léger.
 Des entrées à picorerSamossas de légumes et fruits de merPaneer et petits pois à la sauce tomate pimentéeSalade de pois chiche, épinard au Garam MasalaDes plats épicésPoulet grillé tandooriCurry de poisson au lait de coco et noix de cajou façon GoaDhal de lentilles brunes aux épicesDélices indiensSalade de fruits épicésCrémeux de yaourt safrané à la grenadeThé massalaEt pour l'apéro...Nan party : cheese, garlic, poivreRaïta party : concombre, betterave, ananas au pimentChutney party : mangue, citron vert, betterave, coriandreLassi party : nature, mangue, ananas, citron vert

Made in India

COT COT COT !!! Des poules dans le jardin ? Quelle excellente idée ! C'est du bonheur au quotidien... sans compter les oeufs frais !

Pour bien démarrer l'aventure, voici le mode d'emploi de la poule avec toutes les informations indispensables et plein de conseils pour mener à bien ce beau projet : choix des races, poulailler, enclos, alimentation, soins, poussins...

Vous verrez, les poules, ce sont des bêtes drôles, curieuses et attachantes !

Mes premières poules ; mode d'emploi

Porcelaine peinte cuisson a 150 c

Comment ne pas succomber à ces odeurs de cuisine qui sentent si bon l'automne et les sous-bois ? Vous trouverez dans ce livre plus de 50 recettes simples, à la préparation rapide et qui régaleront famille et amis pour des apéros "canailles" comme des grandes tablées "bistro". Si vous n'êtes pas chasseur vous-même, vous trouverez sur les étals des marchés les viandes dont vous aurez besoin. N'hésitez pas à les congeler pour les ressortir au moment opportun. Hachez, malaxez, cuisez et vous vous délecterez d'une Tourte de caille aux fruits secs, d'une Terrine de lièvre aux girolles ou encore de Rillettes de chevreuil au porto. Et le chef vous propose toutes sortes d'accompagnements. Simple, rapide et pas cher, cuisiner le gibier n'a jamais été aussi facile !

Terrines, pâtés, tourtes & rillettes - 50 recettes de gibier

Ma petite patate

Les meilleures recettes pour les champignons courants et facilement identifiables de nos campagnes. Cèpe, chanterelle, coprin chevelu, coulemelle, faux mousseron, girolle, lactaire sanguin, pied-de-mouton, morille, pleurote, rosé-des-prés (et champignon de Paris) : les champignons sont un trésor de la nature qui accompagnent à merveille viandes et poissons, mais peuvent aussi être l'ingrédient star des plats. Après une partie consacrée à l'identification, à la cueillette et à la préparation des champignons (en bocaux, séchés au naturel ou au four, congelés), Franck Schmitt présente 55 recettes classiques ou plus originales qui vous permettront de tirer le meilleur de vos cueillettes.

Cuisiner les champignons

Qu'on les appelle soupes, bouillons, veloutés, crémeux, garbures ou encore Harira, chorba ou bortsch, additionnés de viande, de poisson, de coquillages ou de légumes en morceaux, ces plats deviennent des repas complets. Avec l'arrivée des jours de pluie et de froid, en semaine comme le week-end, rien de tel qu'une soupe qui redonne de l'élan, de la vigueur, qui favorise le regain rapide de l'énergie. Des recettes simples que l'on peut préparer à l'avance et faire réchauffer avant de passer à table. Qu'elles soient du quotidien ou pour recevoir, ces recettes très gouteuses raviront les convives. Qu'elles soient du terroir ou venues du monde entier, ces " soupes complètes " sont synonymes de convivialité.

Soupes, bouillons & Cie - 40 repas complets

Quand la cuisine remet à l'honneur les produits du marché, quand simple et savoureux rimant avec goût et plaisir... Sushis, verrines, dîners sur le pouce ou plats de gala, saveurs gourmandes et palais en fête.... donnez du piquant à nos recettes !

Petites recettes du marché - Occasion

De la simplicité du Nord à l'exubérance du Sud, la mer est toujours une source inépuisable d'inspiration. Vous trouverez 40 idées originales à réaliser vous-même pour décorer la maison.
Nos régions côtières les plus emblématiques ont inspiré la plupart de ces créations: le Nord et ses plages de galets, La Bretagne et ses marins, les îles vendéennes et l'union du bleu et du blanc, le Pays basque et ses couleurs éloquentes, et, enfin, la Provence qui marie si bien l'eau et le soleil.
A partir de techniques aussi diverses que la broderie, la peinture sur bois, la gravure sur verre..., vont naître lampes, coussins, cadres, vases ou plateaux, autant d'appels du large. Pour vivre toujours au rythme de la mer.

Quarante creations originales pour une ambiance marine

Quarante creations originales pour une ambiance montagne

Le poulet à tout bon ! Mais le connaît-on vraiment ?Le bon... le vrai... l'authentique ! Découvrez ou redécouvrez, avec Franck Schmitt, talentueux cuisiner, ce bon petit poulet et ses 35 recettes d'ici ou d'ailleurs !

Mon petit poulet - Occasion

Premier livre d'une fleuriste de renom. Un livre destiné au grand public mêlant savoir-faire et poésie pour apprendre à réaliser de magnifiques compositions florales inspirées par la nature.
 
Chez Vertumne, au coeur du 1er arrondissement de Paris, la nature est reine et la poésie accompagne le rythme des saisons. Clarisse Béraud, fondatrice de l'atelier en 1995, a rapidement imposé sa signature : des compositions uniques inspirées par la nature et les fleurs de saison. Clarisse coupe, ramasse écorces brutes, végétaux fauchés et si le vent a plié une tige elle improvise, suit son instinct.
Secrets de fleuriste est son premier un livre. Clarisse Béraud y partage son savoir-faire et son amour du végétal. Elle propose pour chaque saison plusieurs ambiances florales déclinées en 2 ou 3 compositions de tailles et complexités différentes mais ne nécessitant que très peu de matériel. Elle dévoile ses secrets, ses astuces et ses techniques pour créer pas à pas des compositions pleines de caractère et de sensibilité, travaille les fleurs de jardin, des végétaux glanés ou achetés avec un style champêtre, sophistiqué et faussement négligé ; à l'image de la nature, ses compositions florales se renouvellent toute l'année.

Secrets de fleuriste

Des incontournables recettes alsaciennes aux classiques financiers, en passant par des recettes plus originales telles que le kouglof lard/noix ou le kouglof végétarien, laissez-vous tenter par ces gourmandises salées et sucrées.

Amuse-bouches d'Alsace

55 brochettes à tester d'urgence ! C'est le printemps, le moment de sortir planchas et barbecues et de lancer la valse des déjeuners en plein air ! Mais comment éviter les traditionnelles brochettes de supermarché et épater vos invités ? Rien de plus simple : piochez parmi 55 recettes innovantes pour un repas haut en couleurs ! Boulettes à l'aubergine, maïs mariné au piment et à la coriandre, boeuf au pesto à la plancha, roulés de sole, champignons et carottes, brochettes de pain perdu à la fleur d'oranger... Salé ou sucré, de quoi se régaler autour du barbecue ! 3 à 5 ingrédients et 15 minutes de préparation pour des brochettes-party de folie !

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